Autor: Niko Stan (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 martie 2009
Ingrediente
3oua, 100 g zahar, 200 g unt, coaja rasa si zeama de la o lamaie mare, 1 pachet foi de napolitane
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
42 voturi
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul intr-o oala pe baie de aburi pana se ingroasa ca o smantana.Se da deoparte se adauga zeama si coaja de la lamaie se se amesteca pana se raceste.Se incorporeaza apoi untul frecat spuma.Se intinde un sfert de crema peste foaia de napolitana ,se continua pana se termina cu o foaie de napolitana.Se aseaza peste prajitura un prosop curat apoi o greutate si se lasa la rece cateva ore.Se taie bucati.
sanda , 26 aprilie 2017
bravo este excelenta