Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 august 2016
Ingrediente
-1 cana morcovi razuiti, -1 cana nuca prajita si macinata +1 mana nuca taiata grosier, -5 oua, -5 linguri zahar, -5 linguri apa, -5 linguri faina+1 lingura extra, -3 linguri amidon, -1/2 plic praf de copt, -1 lingurita bicarbonat, -1 lingurita scortisoara, -1 lingurita ghimbir razuit, -praf de sare, -coaja razuita de la o lamaie, -200 gr cirese fara samburi
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Pregatim o tava de 20x35 cm pe care punem hartie cerata si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca.
Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu putina sare si zaharul pana se topeste zaharul si isi schimba culoarea spuma, devine mai alba .
Adaugam rand pe rand restul ingredientelor : nuca macinata,5 linguri faina , 3 linguri amidon , apa , scortisoara , ghimbirul , morcovul , coaja de lamaie,praful de copt si bicarbonatul , amestecand dupa fiecare.
Omogenizam bine de tot .
Turnam compozitia in tava si nivelam .
Deasupra presaram uniform o mana de nuca taiata grosier .
Ciresele le scurgem de suc si deasupra lor punem o lingura de faina . Le scuturam putin si le asezam uniform in compozitia din tava .
Cel mai simplu este sa folosit un strecurator mai mare .
Dam tava la cuptorul preincalzit, dupa cum spuneam la 180 grade si lasam sa se coaca 25-30 minute. Faceti testul cu scobitoarea inainte de a opri focul .
Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca .
Noi am servit cu inghetata .
Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu putina sare si zaharul pana se topeste zaharul si isi schimba culoarea spuma, devine mai alba .
Adaugam rand pe rand restul ingredientelor : nuca macinata,5 linguri faina , 3 linguri amidon , apa , scortisoara , ghimbirul , morcovul , coaja de lamaie,praful de copt si bicarbonatul , amestecand dupa fiecare.
Omogenizam bine de tot .
Turnam compozitia in tava si nivelam .
Deasupra presaram uniform o mana de nuca taiata grosier .
Ciresele le scurgem de suc si deasupra lor punem o lingura de faina . Le scuturam putin si le asezam uniform in compozitia din tava .
Cel mai simplu este sa folosit un strecurator mai mare .
Dam tava la cuptorul preincalzit, dupa cum spuneam la 180 grade si lasam sa se coaca 25-30 minute. Faceti testul cu scobitoarea inainte de a opri focul .
Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca .
Noi am servit cu inghetata .
