Prajitura cu nes,bezea si caise trase in ciocolata

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu nes,bezea si caise trase in ciocolata

Ingrediente

  • blat;5 galbenusuri,un praf de sare ,o cana de zahar,200 ml lapte,200 g unt moale la temperatura camerei,2 cani de faina,un praf de copt,2 linguri de nes ,esents de romkdecofeinizat
  • bezea ;5 albusuri ,un praf de sare 10 linguri de zahar
  • decor;jumatati de caise din compot(sau caise coapte)\ ,potrivit de mari,50 g ciocolata cu lapte

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu un praf de sare,cu untul,zaharul,laptele turnat cate putin,nesul,esenta si la urma faina amestecata cu un praf de copt.Se tapeteaza o tava cu hartie pentru copt ,se toarna compozitia si se da la copt 5 minute la foc iute si inca 15 minute la foc potrivit

Intre timp pregatim bezeaua mixand bine albusurile cu un praf de sare si cu zaharul turnat treptat pana ce obtinem o bezea tare.

Caisele din compot se scurg bine intr-o sita iar daca sunt fructe proaspete,se baga 2-3 minute in apa clocotita apoi se curata de pielita si se trec prin ciocolata topita la bain marin.Se dau la rece cateva minute,sa se intareasca ciocolata

Se scoate blatul din cuptor,se traseazaa cu lama unui cutit niste patrate si apoi in fiecare se face cu posul cate un cuib din bezea.Se mai da la cuptor inca 2 minute,la foc mic pana se rumeneste un pic bezeaua.Se scoate si se taie in patrate iar dupa ce s-au racit se pune in fiecare cuib de bezea cate o jumatate de caisa din compot,scurse bine apoi trase in ciocolata.

Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi