Prajitura din foi cu miere cu crema de nuca

Mod de preparare

Preparam aluatul pentru foi, la inceput.

Punem intr-o cratita , pe foc, ouale amestecate cu zaharul ,bine de tot ,pina acesta se topeste. Adaugam margarina si amestecam pina aceasta se topeste si da o data in clocot.Lasam sa se raceasca pina cand putem tine degetul in compozitie, adaugam mierea si amestecam.

Adaugam apoi faina amestecata cu bicarbonatul,putin cate putin pina obtinem un aluat care nu se mai lipeste de mana.

Impartim aluatul in 4 parti egale din care vom coace 4 foi in cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade. Aveti grija ca foile se coc repede, in 5-7 minute !

Intr-o alta cratita pregatim crema amestecand nuca macinata cu zaharul si laptele.

Fierbem crema pina cand aceasta se ingroasa ,apoi o lasam sa se raceasca.

Cand s-a racit de tot o amestecam bine cu esenta de rom si un pachet cu unt pina devine spumoasa.

Montam prajitura alternand foile cu crema.

Deasupra punem o tava si peste ea o greutate si lasam prajitura in camara pina a doua zi.

A doua zi foile sunt deja mai moi. Deasupra intindem gemul de caise si presaram nuca de cocos.

Taiem prajitura in patrate, romburi sau dreptunghiuri....daca mai ramane peste o saptamana, veti vedea ca este si mai buna !

Pofta mare sa aveti....

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/06/prajitura-din-foi-cu-miere-cu-crema-de.html

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas