Prajitura din foi cu miere cu crema de nuca

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura din foi cu miere cu crema de nuca

Ingrediente

  • - pentru foi
  • 2 oua
  • 1 cana zahar praf
  • 3 linguri miere
  • 125 g unt( margarina)
  • 500 g faina
  • 1 lingurita bicarbonat se sodiu
  • - pentru crema
  • 200 g nuca
  • 100 g zahar
  • 150 ml -200 ml lapte
  • esenta de rom
  • 200 g unt
  • -pentru ornat
  • 3 linguri gem de caise
  • 3 linguri nuca de cocos

Mod de preparare

Preparam aluatul pentru foi, la inceput.

Punem intr-o cratita , pe foc, ouale amestecate cu zaharul ,bine de tot ,pina acesta se topeste. Adaugam margarina si amestecam pina aceasta se topeste si da o data in clocot.Lasam sa se raceasca pina cand putem tine degetul in compozitie, adaugam mierea si amestecam.

Adaugam apoi faina amestecata cu bicarbonatul,putin cate putin pina obtinem un aluat care nu se mai lipeste de mana.

Impartim aluatul in 4 parti egale din care vom coace 4 foi in cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade. Aveti grija ca foile se coc repede, in 5-7 minute !

Intr-o alta cratita pregatim crema amestecand nuca macinata cu zaharul si laptele.

Fierbem crema pina cand aceasta se ingroasa ,apoi o lasam sa se raceasca.

Cand s-a racit de tot o amestecam bine cu esenta de rom si un pachet cu unt pina devine spumoasa.

Montam prajitura alternand foile cu crema.

Deasupra punem o tava si peste ea o greutate si lasam prajitura in camara pina a doua zi.

A doua zi foile sunt deja mai moi. Deasupra intindem gemul de caise si presaram nuca de cocos.

Taiem prajitura in patrate, romburi sau dreptunghiuri....daca mai ramane peste o saptamana, veti vedea ca este si mai buna !

Pofta mare sa aveti....

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/06/prajitura-din-foi-cu-miere-cu-crema-de.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Se spala fasolea, apoi se pune in apa rece, la hidratat.

Iahnie de fasole
Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor