autor:

magda

» » Prajituri

Prajitura cu biscuiti si crema fina de lapte

Autor: magda (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 02 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: magda (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 02 martie 2013

Ingrediente
5 oua, 26 linguri zahar, 1,5 litri lapte, 400 gr biscuiti, 200 gr margarina/unt, 1 plic ness, 10 linguri de faina, zahar vanilat, esente, zeama de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 4h

15 voturi

Mod de preparare

1. Mixam cele 5 galbenusuri cu 10 linguri de zahar si o cana de lapte rece, pana se dizolva zaharul. Adaugam faina in ploaie si amestecam pana omogenizam compozitia.



2. Incalzim restul de lapte, iar dupa primul clocot, reducem intensitatea focului si turnam treptat compozitia cu faina. Fierbem crema la foc mic, mixand pana se ingroasa, apoi luam vasul de pe foc si incorporam margarina/untul, zaharul vanilat si esentele.



3. Intr-o tava potrivita (eu am folosit una de aprox 25*35 cm, dar mergea si intr-una mai mare), asezam un strat de biscuiti unul langa altul, turnam crema fierbinte peste biscuiti si dupa ce se mai raceste acoperim cu restul de biscuiti.



4. Batem albusurile spuma tare, la bain-marie, impreuna cu 8 linguri de zahar. Caramelizam restul de zahar pana ce devine un sirop galbui si il turnam in fir subtire in bezea si amestecam repede cu telul. Incorporam ness-ul dizolvat in zeama de lamaie. Intindem apoi bezeaua peste prajitura si o pastram la rece timp de 2 ore.



Sa aveti pofta!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu biscuiti si crema fina de lapte" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tarta cu visine

Tarta cu visine

Se bat albusurile spuma. Cand spuma este suficient de tare, se adauga zaharul si se bat in continuare

18 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri
Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi cu smantana si dulceata

Se amesteca branza de vaci cu faina , coaja rasa de lamaie , bicarbonatul stins cu sucul de lamaie

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Simona_Andreea

    Simona_Andreea (Maestru bucatar):

    Am incercat-o și eu dar cred ca mai trebuia sa țin prima crema pe foc sau poate sa o tin mai mult la frigider ...... mi se pare prea moale .......

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Simona Andreea , 25 ianuarie 2015

    Am incercat-o și eu dar cred ca mai trebuia sa țin prima crema pe foc sau poate sa o tin mai mult la frigider ...... mi se pare prea moale ....

  • Simona_Andreea

    Simona_Andreea (Maestru bucatar) , 25 ianuarie 2015

    Am incercat-o și eu dar cred ca mai trebuia sa țin prima crema pe foc sau poate sa o tin mai mult la frigider ...... mi se pare prea moale ....

  • Fara foto

    nina , 17 august 2013

    1 de la 1,5 este sus, daca ne uitam mai bine, reteta usoara si cred gustoasa care trebuie incercata.

    • magda

      magda (Chef de cuisine) , 05 martie 2013

      Eu am verificat ce am scris in reteta, iar singura greseala a fost faptul ca am omis sa trec la ingrediente 10 linguri de faina, insa la lapte am scris clar 1.5 litri lapte....este adevarat ca pe site asa se vede, insa nu e vina mea......Help Gustos!!! Va multumesc.

    • Fara foto

      adina_z (Bucatar) , 05 martie 2013

      arata bine si e usor de facut insa cred ca 5 litri de lapte e o gresala,ma gandesc ca e mult prea mult ,nu?

    • nela

      nela (Chef de cuisine) , 04 martie 2013

      5 litri lapte? Nu e cam mult?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

4h

15 voturi

Ingrediente

  • 5 oua
  • 26 linguri zahar
  • 1,5 litri lapte
  • 400 gr biscuiti
  • 200 gr margarina/unt
  • 1 plic ness
  • 10 linguri de faina
  • zahar vanilat
  • esente
  • zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de magda
Prajitura cu dovleac si bezea

Prajitura cu dovleac si bezea

Incepem pregatirea prajiturii cu prepararea umpluturii, pentru ca atunci cand ne apucam de treaba

10 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura cu gem si crema de nuci

Prajitura cu gem si crema de nuci

Blatul : Frecam margarina cu 200 gr zahar spuma, adaugam 2 galbenusuri, smantana (optional - daca

12 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Prajituri
Trandafirasi cu mere

Trandafirasi cu mere

Spalam si curatam merele de coaja apoi le taiem in felii cat mai subtiri si le stropim cu zeama de

12 voturi    1 comentariu
2h
Aluaturi si Foietaje

Simona_Andreea (Maestru bucatar)

Am incercat-o și eu dar cred ca mai trebuia sa țin prima crema pe foc sau poate sa o tin mai mult la frigider ...... mi se pare prea moale ....

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Tort Carioca