autor:

anuta

» » Prajituri

Prajitura fina cu menta si kiwi

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 februarie 2016

Ingrediente
2 blaturi din cate5 oua,150 g zahar,125 g faina,un praf de sare ,esenta sau zahar vanilat, umplutura300 g branza proaspata de vaci,100 g smantana grasa,150 g zahar pudra,piure din 5-6 fructe de kiwi,cateva frunze proaspete de menta,un pliculet de gelatina, sirop200 ml apa+150 g zahar+esenta, glazura150 g zahar pudra,o mana de frunze proaspete de menta,3 linguri de ceai concentrat de menta,75 g unt sau margarina, decorfelii subtiri de kiwi si frunzulite de menta

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

1;Se fac pe rand 2 blaturi egale ca dimensiuni,din cate 5 albusuri batute spuma tare cu un praf de sare apoi cu zaharul,se adauga si galbenusurile zdrobite,esenta si faina.Se coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt,cca 20 min/fiecare tava.Se desprinde de hartie cu lama unui cutit apoi se lasa sa se raceasca bine
2.Se prepara crema amestecand branzica cu smantana si zaharul,apoi se adauga frunzele de menta taiate marunt si date impreuna cu fructele de kiwi curatate de coaja,la blender,pana se obtine un piure .Se amesteca totul si la sfarsit adaugam gelatina hidratata in apa rece si apoi topita la bain-marin,turnata in fir subtire.
3.Se monteaza prajitura intr-o tava egala ca dimensiuni cu blaturile,o tava un pic mai inalta.Se aseaza primul blat stropit usor cu jumatate din siropul rece apoi se toarna crema,se vine deasupra cu cel de-al 2-lea blat,presand usor cu mana si se da la rece cel putin o ora.
4.Se prepara glazura,dupa ce a trecut cel putin o ora decand am dat prajitura la rece astfel;se topeste zaharul pudra cu ceaiul concentrat,pe flacara mica a aragazului,amestecand continuu.Cand incepe sa se lege,se dauga o mana de frunze de menta,taiate foarte marunt si se amesteca usor ,3-4 minute,dupa care se da de pe foc si se incorporeaza cate putin din unt sau margarina amestecand usor.
5.Se scoate prajitura de la rece,se taie in romburi sau patrate si se toarna deasupra ei glazura mentolata inca ,calda(nu fierbinte).Se decoreaza cu feliute subtiri de kiwi si frunzulite de menta.Se mai lasa 30- de minute la frigider sa se inatreasca glazura ,apoi se scoate prajitura taiata pe platou.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu menta si kiwi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tarta cu struguri

Tarta cu struguri

Blatul se face ca un pandispan obisnuit, separam albusurile, le batem spuma,Se amesteca galbenusurile

6 voturi    7 comentarii
1h
Prajituri
Tiramisu rețeta originală

Tiramisu rețeta originală

Cum se prepara Tiramisu rețeta originală: Am separat ouale.Am batut galbenusurile cu 4 linguri

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 2 blaturi din cate5 oua,150 g zahar,125 g faina,un praf de sare ,esenta sau zahar vanilat
  • umplutura300 g branza proaspata de vaci,100 g smantana grasa,150 g zahar pudra,piure din 5-6 fructe de kiwi,cateva frunze proaspete de menta,un pliculet de gelatina
  • sirop200 ml apa+150 g zahar+esenta
  • glazura150 g zahar pudra,o mana de frunze proaspete de menta,3 linguri de ceai concentrat de menta,75 g unt sau margarina
  • decorfelii subtiri de kiwi si frunzulite de menta

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

2 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

2 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu hartie de copt si marginile le gresam

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura magica Prajitura magica

Este intr-adevar o prajitura "magica" datorita faptului ca se face foarte repede, se topeste in gura, si asa cum observati,

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Alba ca zapada
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide