Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura fina de ciocolata

Prajitura fina de ciocolata

Name: Prajitura fina de ciocolata
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru prajitura; • 100 gr ciocolata amaruie; • 150 gr unt sau margarina Rama; • 4 oua; • 100 gr zahar; • 50 gr faina; Pentru sosul caramel; • 100 gr zahar; • 50 gr unt; • 100 ml smantana; • zeama de lamaie, dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru prajitura
• 100 gr ciocolata amaruie
• 150 gr unt sau margarina Rama
• 4 oua
• 100 gr zahar
• 50 gr faina
Pentru sosul caramel
• 100 gr zahar
• 50 gr unt
• 100 ml smantana
• zeama de lamaie, dupa gust

Mod de preparare

1. Pentru prajitura, unge cu ulei 4 vase mici termorezistente.Aseaza la baza acestora un disc de foaie de copt, apoi unge-le din nou cu ulei.

2. Topeste ciocolata cu untul/margarina la bain-marie.Bate ouale cu zaharul pana se ingroasa.Adauga faina si compozitia cu ciocolata topita , apoi amesteca pana la omogenizare.Toarna compozitia obtinuta in vase si da-le la rece pentru 15-30 minute, sau le poti pastra la frigider pana cand esti gata sa le dai la copt.

3. Pentru sosul caramel, pune zaharul impreuna cu o lingura intr-o cratita, pe foc potrivit.Lasa-le sa fiarba pana cand zaharul se caramelizeaza.Adauga untul, amesteca, apoi adauga smantana si amesteca totul bine.Adauga putina zeama de lamaie, dupa gust.

4. Chiar inainte de a le servi, incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Pune formele pe o tava de copt si da-le la cuptor pentru 10-12 minute, pana cand suprafata acestora se intareste putin, dar centrul sa fie lichid.Lasa-le sa stea in forma 5 minute, inainte de a le rasturna pe farfurie.Serveste-le cu sos caramel.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood.blogspot.com/