Prajitura frageda de post cu mere - reteta simpla, economica si aromata, gata in cativa pasi simpli

Prajitura frageda de post cu mere, cu aluat fraged care se topeste in gura si umplutura aromata, usor acrisoara. Reteta simpla, economica, fara oua si fara lapte, perfecta pentru post sau zilele in care vrei un desert rapid si delicios.

Mod de preparare

Daca iti doresti un desert simplu, aromat si potrivit pentru perioada postului, aceasta prajitura frageda de post cu mere este alegerea perfecta. Se prepara din ingrediente la indemana, nu contine oua sau lapte, iar aluatul iese atat de fraged incat se topeste efectiv in gura. Umplutura de mere este usor acrisoara, naturala si perfect echilibrata, fara arome artificiale.

Este genul de prajitura pe care o faci o data si o repeti de fiecare data cand vrei ceva dulce, rapid si sigur reusit. In plus, este ideala atat pentru mesele de familie, cat si pentru pachet sau musafiri.

Daca ti-a placut aceasta reteta, pe site mai gasesti si alte retete de post la fel de simple si gustoase: cornulete fragede de post, negresa pufoasa de post cu cacao sau placinta de post cu mere. Toate sunt explicate pas cu pas si sunt perfecte pentru momentele in care vrei un desert fara ingrediente de origine animala, dar plin de gust.

Intr-un bol mare, cerne 500 g faina.
Adauga sarea, zaharul si praful de copt. Amesteca bine ingredientele uscate.
Separat, amesteca apa minerala, uleiul si zeama de lamaie.
Toarna amestecul lichid peste ingredientele uscate.
Framanta pana obtii un aluat omogen. Daca este lipicios, mai adauga treptat faina (pana la aproximativ 600 g in total).
Aluatul trebuie sa fie moale, nelipicios si usor de intins.
Imparte aluatul in doua parti egale.
Infasoara-le in folie alimentara si pune-le la frigider cat timp pregatesti umplutura (aproximativ 20–30 minute).

Curata merele de coaja si taie-le cubulete mici (sau da-le pe razatoarea mare, daca preferi).
Stro­peste-le cu zeama de lamaie.
Adauga zaharul si amesteca.
Pune merele intr-o tigaie incapatoare si caleste-le la foc mediu.
Amesteca din cand in cand si gateste pana cand se evapora lichidul lasat de mere si compozitia devine moale si usor legata.
Lasa umplutura sa se raceasca usor inainte de asamblare.
Daca vrei, poti adauga scortisoara, dar nu este obligatoriu.

Preincalzeste cuptorul la 180°C.
Tapeteaza tava (35x25 cm) cu hartie de copt.
Intinde prima bucata de aluat intr-o foaie de dimensiunea tavii.
Asaz-o in tava si inteap-o din loc in loc cu furculita.
Distribuie uniform umplutura de mere.
Intinde a doua foaie si asaz-o peste umplutura.
Inteap-o si pe aceasta cu furculita.

Coace placinta in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 35–45 minute, sau pana cand se rumeneste usor la suprafata.

Scoate tava din cuptor si lasa placinta sa se raceasca complet.
Portioneaza si presara zahar pudra deasupra.

Rezultatul: o placinta cu aluat fraged, care efectiv se topeste in gura, si o umplutura aromata, natural dulce-acrisoara. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Boema de post - reteta delicioasa, usor de facut

Tocanita de cartofi de post - reteta simpla, gustoasa si economica

Prajitura de post cu gem, nuci si aluat ras - reteta usoara si economica