Prajitura Ilie

Mod de preparare

Blatul: albususrile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul si apoi se obtine o bezea lucioasa.Se adauga galbanusurile pe rand si se amesteca cu lingura de lemn. Faina se amesteca cu bicarbonatul, cacao. Se amesteca cu ouale. Compozitia se pune in tava si se da la foc potrivit aproximativ 25 minute.

Crema: galbenusurile se freaca cu faina si cu amidonul. Se adauga incet laptele rece. Se pune pe foc mic pana se ingroasa. Se lasa la racit. Untul se freaca cu zaharul si apoi se adauga treptat crema rece.

Glazura: se bat albusurile cu zaharul si zaharul vanilat pe bain-marie pana se ingroasa.Se iau de pe abur si se bat in continuare pana se racesc.

Asamblare: pe blat se intinde crema. Se iau cele 14 roll-uri de ciocolata se se preseaza usor in crema. Se pune deasupra bezeaua. Se lasa la rece 1 h apoi se poate servi!

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

Reteta de Prajitura Linzer cu aluat fraged si gem - aromata si foarte gustoasa