Autor: LALY (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 noiembrie 2013
Ingrediente
PENTRU FOI:, 400 gr faina, 100 gr unt, 100 gr zahar pudra, 1 ou, 1 plic praf de copt, 4 linguri smantana, 200 gr gem de prune, , PENTRU UMPLUTURA:, 300 gr nuca macinata, 8 oua, 200 gr zahar tos, 1 plic zahar vanilat sau o esenta de vanilie
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
5 voturi
Mod de preparare
1.Prima data preparam folile.Amestecam faina si untul,adaugam zaharul pudra,praful de copt,oul si smantana.Framantam aluatul bine pana se incorporeaza toate ingredientele si il impartim in doua.Intindem fiecare foaie cu sucitorul.
2.Punem prima foaie in tava de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina.Peste foaia din tava intindem un strat de gem de prune (este mai acrisor).
3.Pentru umplutura:separam albusurile de galbenusuri.Batem albusurile cu cu zaharul adaugat lingura cu lingura pana cand acesta nu se mai simte.Adaugam galbenusurile,nuca si vanilia si mestecam cu o lingura de jos in sus.Turnam acest amestec peste gem si acoperim cu ce-a de-a doua foaie.Perforam cu o furculita din loc in loc.Coacem circa 40 de minute,sau pana devine usor aramie la suprafata.
4.Dupa ce s-a copt prajitura, se lasa sa se raceasca in tava,apoi se taie,se intorc bucatile si se pudreaza cu zahar.
2.Punem prima foaie in tava de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina.Peste foaia din tava intindem un strat de gem de prune (este mai acrisor).
3.Pentru umplutura:separam albusurile de galbenusuri.Batem albusurile cu cu zaharul adaugat lingura cu lingura pana cand acesta nu se mai simte.Adaugam galbenusurile,nuca si vanilia si mestecam cu o lingura de jos in sus.Turnam acest amestec peste gem si acoperim cu ce-a de-a doua foaie.Perforam cu o furculita din loc in loc.Coacem circa 40 de minute,sau pana devine usor aramie la suprafata.
4.Dupa ce s-a copt prajitura, se lasa sa se raceasca in tava,apoi se taie,se intorc bucatile si se pudreaza cu zahar.
LALY (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2013
Mira,pupici.
mira (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2013
arata foarte bine.