Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura rasturnata cu mere

Prajitura rasturnata cu mere

Name: Prajitura rasturnata cu mere
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru caramel:; 120 g unt,; 250 g zahar,; 2 linguri zeama de lamaie; Pentru blat:; 7-8 oua,; 150 g zahar,; 8 linguri de ulei,; 250-300 grame faina,; un plic praf de copt,; esenta de vanilie; 2 mere

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru caramel:
120 g unt,
250 g zahar,
2 linguri zeama de lamaie
Pentru blat:
7-8 oua,
150 g zahar,
8 linguri de ulei,
250-300 grame faina,
un plic praf de copt,
esenta de vanilie
2 mere

Mod de preparare

Mod de preparare:Incepem prin prepararea caramelului: punem untul si zaharul pe foc la temperatura medie,amestecand continuu. Cand incepe sa fiarba,adaugam zeama de lamaie si mai amestecam circa 2 minute pana se formeaza caramelul. Apoi punem caramelul intr-o tava tapetata cu unt (orice tava:de tort,tarta) si deasupra punem merele taiate felii.

Prepararea blatului:separam albusurile de galbenusuri, batem spuma tare albusurile cu un praf de sare, dupa ce s-a format o spuma adaugam zaharul si mai batem pana obtinem o consistenta tare si lucioasa. Galbenusurile le frecam cu uleiul si le adaugam peste albusuri amestecand usor pentru a nu iesi aerul, adaugam faina,praful de copt,esenta si amestecam usor cu miscari ferme pana la omogenizare. Punem aluatul peste caramel si adaugam tava la cuptor pentru 40-50 minute. Dupa ce sa copt prajitura, o rasturnam peste o farfurie. Pofta buna!