Prajitura Rudy cu aluat fraged cu cacao si branza dulce - reteta simpla si delicioasa

Un desert delicios, usor de preparat, perfect pentru momentele dulci alaturi de familie. Prajitura Rudy combina aluatul fraged cu cacao si umplutura cremoasa de branza dulce, oferind un gust irezistibil. Ideala pentru orice ocazie, aceasta reteta simpla te va cuceri de la prima degustare!

Mod de preparare

Intr-un castron am amestecat faina, indulcitorul, cacaua. Am adaugat untul taiat cubulete si galbenusul. Am framantat bine toata compozitia si apoi am impartit aluatul obtinut in doi bulgari mari. I-am pus in folie alimentara si i-am bagat la congelator. I-am tinut la congelator aproximativ 30 minute, timp in care am pregatit crema. Am separat ouale, albusurile le-am batut spuma, pana am obtinut o bezea. Branza am faramitat-o si am amestecat-o cu galbenusurile, indulcitorul (sau zaharul) si o lingurita extract vanilie. Am incorporat apoi branza in compozitia de albusuri.

Am pregatit o tava de 23x30 cm, prevazuta cu hartie de copt. Am scos un bulgare de aluat de la congelator, l-am desfacut jumate din folie si l-am ras (pe razatoarea cu ochiuri mari) in tava de copt, formand un strat uniform. Am adaugat compozitia de branza. Am scos cel de-al doilea bulgare de aluat si am procedat la fel ca si cu primul, l-am ras peste compozitia de branza. Am dat tava la cuptorul preincalzit si am lasat sa se coaca prajitura, la 180 de grade C, cam 35-40 de minute.

Dupa ce s-a copt, am scos-o, am lasat-o un pic sa se raceasca, apoi am presarat nuca de cocos rasa. Am portionat-o si am servit-o. Foarte, foarte gustoasa!

Incearca si reteta de prajitura cu aluat razuit si gem, prajitura frageda cu nuci sau prajitura frageda cu branza si stafide. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura frageda cu crema de mac - un desert fin, aromat si incredibil de gustos

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Prajitura cu mac si crema de lamaie - un desert fin, aromat si racoritor