autor:

dana nazare

» » Prajituri

Prajitura Sumegy

Autor: dana nazare (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dana nazare (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 ianuarie 2012

Ingrediente
4 oua, 400 gr zahar, 200 gr nuca macinata, 50 gr samburi de nuca prajiti si taiati cubulete, 2 linguri cacao, 1/2 lingura cafea solubila (eu am folosit 3 in 1), 200 gr unt, 1 lingura esenta de vanilie

Dificultate: Medie Timp: 2h 10 min

4 voturi

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, apoi se adauga 200 gr zahar si se continua pana s-a absorbit zaharul (7-8 minute). Amestecam cu miscari de jos in sus bezeaua rezultata cu nuca macinata,1 lingura cacao si samburii de nuca. Compozitia se imparte in 3 si se coc trei foii, la 150 grade timp de 15-20 minute (depinde de cuptor). Foile se lasa la racit fara a le suprapune.
Pentru crema se procedeaza astfel 4 galbenusuri, untul, 1 lingura cacao, cafeaua, 200 gr zahar si esenta de vanilie se fierb pe bain-marie pana se ingroasa.Se lasa la racit si cand e calduta se ung foile cu crema (inclusiv ultima foaie ca si glazura). Se poate orna cu nuca macinata, sau samburi de nuca - eu am folosit decor din comert.
E delicioasa!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Sumegy" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Cosulete din biscuiti cu branza si pepene galben

Cosulete din biscuiti cu branza si pepene galben

1.Se maruntesc biscuitii la robot apoi se framanta bine cu margarina topita si mierea. Cu aceasta

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Eclere

Eclere

Pt. prepararea formelor de eclere facem astfel: - se pune apa cu uleiul si praful de sare la fiert

26 voturi    12 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 10 min

4 voturi

Ingrediente

  • 4 oua
  • 400 gr zahar
  • 200 gr nuca macinata
  • 50 gr samburi de nuca prajiti si taiati cubulete
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 lingura cafea solubila (eu am folosit 3 in 1)
  • 200 gr unt
  • 1 lingura esenta de vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de dana nazare
Prajitura cu mac, branza si lamaie

Prajitura cu mac, branza si lamaie

Se bat spuma cu un praf de sare 4 albusuri, apoi se adauga 5 linguri zahar si se mixeaza pana devine

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Prajituri
Chifle cu lapte batut si mac

Chifle cu lapte batut si mac

Se pune faina intr-un recipient. In mijlocul fainii se face loc unde se pune drojdia, zaharul si

2 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti marmorati

Biscuiti marmorati

Blaturile se bat separat. Untul rece se freaca spuma cu zaharul pudra si esenta de vanilie. Se adauga

3 voturi    0 comentarii
2h 20 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu visine