autor:

Inna_Alina

» » Prajituri

Prajitura Stefania

Autor: Inna_Alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Inna_Alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 martie 2015

Ingrediente
Compozitia de la blat este pentru o tava cu diametrul de 35 cm, , Pentru blat:, , 6 ouă, , 6 linguri faina, , 6 linguri zahar, , 6 linguri ulei, , 3 linguri de cacao, , 1 plic praf de copt, , esenta de rom, zahar vanilat si un praf de sare, , , , Pentru crema:, , 1 plic crema de vanilie, , 250 ml lapte, , 3 linguri de zahar, , 2 linguri dulceata de mure, , , , Pentru budinca:, , 1 plic budinca de vanilie, , 500 ml lapte, , 3 linguri de zahar, , coaja rasa de la o portocala, , , , Pentru sirop:, , 250 ml apa, , 2 linguri de zahar, , esenta de rom, , coaja rasa de la o portocala

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Blat:



Se bat albusurile spuma cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare pana se face o bezea alba si lucioasa. Galbenusurile si uleiul se amesteca pana se omogenizeaza foarte bine. Faina, cacaua si praful de copt se cern de 2 ori, iar apoi se adauga in ploaie peste albusuri. Amestecam compozitia cu un tel de jos in sus, adaugam si galbenusurile si omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina in prealabil, dam la cuptorul preincalzit pt minim 30 min (facem testul cu scobitoare). Dupa coacere blatul se mai lasa in cuptorul oprit 15 min. Dupa ce se raceste blatul, se da pe din doua.



Crema:



Crema se face conform instructiunilor de pe ambalaj, iar in plus se adauga cele 2 linguri de dulceata. Crema se da la rece pana la asamblarea prajiturii.



Budinca:



Fierbem laptele impreuna cu coaja de portocala si un praf de sare; dupa ce laptele a fiertm se stercoara si se prepara budinca.





Sirop:



Fierbem apa, zaharul, esenta de rom si coaja de portocala, iar apoi strecuram siropul.



Asamblare:



În tava unde am copt blatul se va asambla prajitura. Punem in tava prima jumatate de blat, o insiropam, iar peste punem toata crema, peste punem si a 2-a jumatate de blat o insiropam si pe aceasta, iar peste turnam budinca fierbinte. Ca decor eu am folosit blat sfarmat. Prajitura trebuie sa stea la frigider minim 2 ore.



POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Stefania" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Se framanta toate ingredientele cu laptele caldut. Rezulta o coca elastica si parfumata. Lasi

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Prajitura magica

Prajitura magica

O prajitura foarte delicioasa, rapida, asemanatoare la gust cu batoanele Snickers. Tava: 22 cm

15 voturi    8 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Delia Vladi , 12 martie 2015

    este super

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Compozitia de la blat este pentru o tava cu diametrul de 35 cm
  • Pentru blat:
  • 6 ouă
  • 6 linguri faina
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri ulei
  • 3 linguri de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • esenta de rom
  • zahar vanilat si un praf de sare
  • Pentru crema:
  • 1 plic crema de vanilie
  • 250 ml lapte
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri dulceata de mure
  • Pentru budinca:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 3 linguri de zahar
  • coaja rasa de la o portocala
  • Pentru sirop:
  • 250 ml apa
  • 2 linguri de zahar
  • esenta de rom
  • coaja rasa de la o portocala

Raporteaza reteta

Retete
de Inna_Alina
Tort Diplomat Aniversar

Tort Diplomat Aniversar

Preparare blat: Albusurile se bat bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat, sarea,esenta si

1 vot    0 comentarii
2h
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura Noire Prajitura Noire

Punem la topit la microunde 75 g unt. Biscuiţii se zdrobesc şi se amestecă cu untul topit. Compoziţia rezultată o punem pe fundul

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Paleuri cu ciocolata Paleuri cu ciocolata

Se mixează spumă untul cu zahărul. Se adaugă pe rând ouăle şi vanilia, iar la sfărşit se încorporează făina cernută

2 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura Inteligenta