Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Name: Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 oua; 150 g zahar (poti reduce la 120 g pentru o varianta mai putin dulce); 200 ml lapte; 200 ml ulei (de floarea-soarelui sau alt ulei neutru); 1 lingurita esenta de vanilie; 300 g faina; o lingurita de praf de copt; un praf de sare; Pentru colorarea aluatului:; 2 linguri cacao (aprox. 20 g); 2 linguri lapte (pentru aluatul cu cacao)

Incearca reteta simpla de prajitura Zebra – un desert moale, gustos si nu foarte dulce, ideal pentru orice ocazie. Usor de preparat si delicios!

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Ingrediente

4 oua
150 g zahar (poti reduce la 120 g pentru o varianta mai putin dulce)
200 ml lapte
200 ml ulei (de floarea-soarelui sau alt ulei neutru)
1 lingurita esenta de vanilie
300 g faina
o lingurita de praf de copt
un praf de sare
Pentru colorarea aluatului:
2 linguri cacao (aprox. 20 g)
2 linguri lapte (pentru aluatul cu cacao)

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 175°C (caldura sus-jos, fara ventilatie).
Tapeteaza o tava de 22 cm cu hartie de copt sau unge-o cu unt si presara faina.

Intr-un bol mare, mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare pana devin spumoase si isi dubleaza volumul (aprox. 3-4 minute).
Adauga treptat uleiul si laptele, mixand la viteza mica.
Incorporeaza esenta de vanilie.
Cerne faina impreuna cu praful de copt si incorporeaza-le treptat in compozitia lichida, amestecand cu o spatula sau la viteza mica, pentru a evita formarea cocoloaselor.

Imparte aluatul in doua parti egale.
Intr-una dintre ele, adauga cacaua cernuta si 2 linguri de lapte, amestecand bine pana obtii un aluat omogen si ciocolatiu.
Crearea efectului de „zebra”:
Pune 2 linguri de aluat alb in mijlocul tavii.
Deasupra, exact in centru, pune 2 linguri de aluat cu cacao.
Continua sa alternezi cele doua culori pana termini aluatul. Acesta se va intinde singur spre margini, formand dungile specifice.

Da tava la cuptorul preincalzit si coace timp de 40-45 de minute, sau pana trece testul scobitorii (daca o infigi in mijloc, trebuie sa iasa curata).
Lasa prajitura sa se raceasca in tava 10 minute, apoi transfer-o pe un gratar.

Se poate servi simpla sau presarata cu putin zahar pudra.
Sfaturi utile:
Pentru un gust mai intens, poti adauga o lingurita de cafea solubila in partea cu cacao.
Daca vrei o varianta si mai putin dulce, redu zaharul la 120 g.
Nu deschide cuptorul in primele 30 de minute, altfel prajitura poate sa se lase.

Incearca si reteta de prajitura pufoasa cu fructe proaspete sau congelate, prajitura Semiluna cu nuca si vanilie sau prajitura simpla cu iaurt. Pofta buna!