Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Incearca reteta simpla de prajitura Zebra – un desert moale, gustos si nu foarte dulce, ideal pentru orice ocazie. Usor de preparat si delicios!

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 175°C (caldura sus-jos, fara ventilatie).
Tapeteaza o tava de 22 cm cu hartie de copt sau unge-o cu unt si presara faina.

Intr-un bol mare, mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare pana devin spumoase si isi dubleaza volumul (aprox. 3-4 minute).
Adauga treptat uleiul si laptele, mixand la viteza mica.
Incorporeaza esenta de vanilie.
Cerne faina impreuna cu praful de copt si incorporeaza-le treptat in compozitia lichida, amestecand cu o spatula sau la viteza mica, pentru a evita formarea cocoloaselor.

Imparte aluatul in doua parti egale.
Intr-una dintre ele, adauga cacaua cernuta si 2 linguri de lapte, amestecand bine pana obtii un aluat omogen si ciocolatiu.
Crearea efectului de „zebra”:
Pune 2 linguri de aluat alb in mijlocul tavii.
Deasupra, exact in centru, pune 2 linguri de aluat cu cacao.
Continua sa alternezi cele doua culori pana termini aluatul. Acesta se va intinde singur spre margini, formand dungile specifice.

Da tava la cuptorul preincalzit si coace timp de 40-45 de minute, sau pana trece testul scobitorii (daca o infigi in mijloc, trebuie sa iasa curata).
Lasa prajitura sa se raceasca in tava 10 minute, apoi transfer-o pe un gratar.

Se poate servi simpla sau presarata cu putin zahar pudra.
Sfaturi utile:
Pentru un gust mai intens, poti adauga o lingurita de cafea solubila in partea cu cacao.
Daca vrei o varianta si mai putin dulce, redu zaharul la 120 g.
Nu deschide cuptorul in primele 30 de minute, altfel prajitura poate sa se lase.

Incearca si reteta de prajitura pufoasa cu fructe proaspete sau congelate, prajitura Semiluna cu nuca si vanilie sau prajitura simpla cu iaurt. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paleuri cu cafea - fragede, aromate si foarte usor de preparat

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut