Gustos.ro / Retete culinare / Pudding fondant de ciocolata cu cafea

Pudding fondant de ciocolata cu cafea

Name: Pudding fondant de ciocolata cu cafea
Prep time: 30 min
Ingredients: Cantitate : 6 portii mari SAU 12 portii mici; • 3 linguri cafea gata preparata; • 100 gr ciocolata amaruie, rupta in bucati; • 100 gr unt sau margarina Rama, plus pentru unsul vaselor de copt; • 4 oua; • 140 gr zahar (de preferat zahar in care a stat o pastaie de vanilie pana cand s-a infuzat); • 50 gr faina, cernuta; • smantana grasa sau frisca batuta, pentru servire

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cantitate : 6 portii mari SAU 12 portii mici
• 3 linguri cafea gata preparata
• 100 gr ciocolata amaruie, rupta in bucati
• 100 gr unt sau margarina Rama, plus pentru unsul vaselor de copt
• 4 oua
• 140 gr zahar (de preferat zahar in care a stat o pastaie de vanilie pana cand s-a infuzat)
• 50 gr faina, cernuta
• smantana grasa sau frisca batuta, pentru servire

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Unge cu unt 6 vase mici termorezistente sau o tava de 12 briose.

2. Topeste ciocolata cu untul/margarina.Adauga cafeaua si amesteca.

3. Bate ouale cu zaharul, cu mixerul, pana cand amestecul se ingroasa si si-a triplat volumul, aprox. 10 minute.

4. Toarna ciocolata in amestecul cu oua si amesteca-le bine.Incorporeaza faina, apoi toarna amestecul obtinut in cele 6 vase, lasand 1cm margine, pentru ca aluatul va creste.Pune vasele pe o tava de copt si da-le la copt 8-9 minute, pana cand au devenit destul de tari (dar centrul sa fie inca lichid) cat sa poata fi rasturnate.Se servesc alaturi de smantana sau frisca batuta.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/