Pui cu ananas

Mod de preparare

Pulpele se spala, se curata de piele, se desozeaza si se taie in bucatele. Se pun intr-un castron si peste ele se adauga sosul de soia, amidonul si se amesteca. Apoi se pun in tigaie (wok, dar merge si in orice alta tigaie de teflon) cu o lingura de ulei incins. si se lasa la foc mic apoi potrivit, amestecand din cand in cand sa nu se arda. bucatile de pui trebuie sa fie un pic prajite. Intre timp cureti morcovii, ii tai subtiri pe lung (in functie de lungimea lui eu il tai pe jumatate, sau in trei bucati si apoi fac felii subtiri), ardeii ii tai in bucati mari si adaugi si catelul de ustutoi (taiat si el). Dupa ce carnea s-a facut, o scoti intr-un castron si o lasi la cald. in aceeasi tigaie pui legumele de mai sus (daca mai e nevoie mai adaugi un pic de ulei) impreuna cu 2 linguri de suc din compotul de ananas si 2 linguri de sos de soia. le lasi sa fiarba pana se evapora sucul, dupa care se calesc (nu se lasa foarte mult pt ca morcovul si ardeiul nu trebuie sa se inmoaie foarte tare). dupa ce s-au calit se adauga bucatile de ananas din compot impreuna cu sucul ramas, se mai fierb 5 minute apoi se adauga carnea si sosul din bulion.

Sosul se prepara asa: intr-un castron amesteci toate ingredientele si le adaugi in compozitie. Se mai lasa 10-15 minute si apoi se ia de pe foc.

Este foarte bun cu garnitura de orez sau spaghete de orez, peste care se adauga sos de soia, dupa preferinte. Spaghetele eu le pregatesc asa:

fierb apa, o iau de pe foc, pun spaghetele in apa si le las pana se inmoaie (cam 15 min). Apoi le pun intr-o tigaie incinsa cu foarte putin ulei si 1-2 linguri sos de soaia si le calesc.

Cam asta e tot. Este mancarea preferata a familiei mele. din pacate nu am o poza acum, dar cand voi mai gati, voi face cateva si le voi posta.

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa