Autor: Mitrofan Anamaria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 aprilie 2011
Ingrediente
4 oua, 2 lingurite cu zahar brun, 2 linguri cu ulei de masline, 3 linguri cu sos de soia, 1 lamaie, 150 ml cafea solubila, 3 linguri cu bulion, 100 ml apa, sare, piper
Dificultate: Medie | Timp: 1h 20 min
0 voturi
Mod de preparare
Pune intr-o cratita zaharul,uleiul,sosul de soia,zeama de lamaie si o lingurita cu coaja rasa,cafeaua,bulionul,apa,sare si piper.Da cinci minute la foc mediu,apoi redu intensitatea.
Cand sosul a scazut la jumatate,stinge focul.Intre timp,pregateste pulpele de pui,iar cand sosul este rece,pune-le in el la marinat,cam 30 minute.
Scoate puiul,pune-l intr-o tava si bag-o in cuptorul incins.Toarna doar foarte putin din sos.Peste 20 min,inca putin,iar peste alte 20 min toarna si restul.Lasa la cuptor c-am 1 ora.
Cand sosul a scazut la jumatate,stinge focul.Intre timp,pregateste pulpele de pui,iar cand sosul este rece,pune-le in el la marinat,cam 30 minute.
Scoate puiul,pune-l intr-o tava si bag-o in cuptorul incins.Toarna doar foarte putin din sos.Peste 20 min,inca putin,iar peste alte 20 min toarna si restul.Lasa la cuptor c-am 1 ora.
