Gustos.ro / Retete culinare / PUI CU CORIANDRU

PUI CU CORIANDRU

Name: PUI CU CORIANDRU
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 piepti de pui dezosati si fara pielie; 2 linguri faina; ulei pentru prajit; sare si piper dupa gust; 1 lingurita de coriandru macinat proaspat; zeama de la o lamaie; 300 mil.apa; jumate lingurita zahar brut; un varf de cutit de delikat; o lingurita amidon de porumb

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 piepti de pui dezosati si fara pielie
2 linguri faina
ulei pentru prajit
sare si piper dupa gust
1 lingurita de coriandru macinat proaspat
zeama de la o lamaie
300 mil.apa
jumate lingurita zahar brut
un varf de cutit de delikat
o lingurita amidon de porumb

Mod de preparare

Intr-o cratita se peregateste sosul dupa cum urmeaza;

Se pun 2 linguri ulei(dupa preferinta)eu folosesc uleiul de arahide,apoi se aduga zeama de lamaie,sare si piper dupa gust sau delikat,apoi coriandrul pisat si apasi zaharul. Se lasa la foc mic sa fiarba pana este gata puiul.

Pieptul de piu se taie feliute subtiri se condimenteaza cu sare si piper se dau prin faina si se prajesc in ulei pana capata o culoare aramie.apoi se adauga in sos si se mai lasa sa fiarba cateva minute.Pentru ingrosarea sosului eu folosesc o lingurita de amidon dizolvat in putina apa.Pifta buna.