autor:

Dachman Laura
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2010

Ingrediente
Pentru pui, 1 pui (de aprox. 900 gr), 2 linguri ulei de masline piperat, coaja rasa si zeama de la 1 lamaie, 1 lingura frunze proaspete de busuioc, tocate, 1 lingura frunze proaspete de cimbru, tocate, 1 lingura frunze proaspete de patrunjel, tocate, sare de mare, , Pentru legume, 300 gr mazare, 450 gr dovlecei, decojiti si tocati, 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat, 4 fire de ceapa verde, tocate, 2 catei de usturoi, tocati, 200 ml vin alb, 2 linguri otet balsamic, 1 lingurita zahar brun, sare de mare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 190⁰C.
Intr-un vas se amesteca uleiul cu coaja rasa si zeama de lamaie, ierburile aromate si sare de mare, dupa gust.Se unge puiul cu acest amestec apoi se aseaza intr-un vas termorezistent si se da la copt 20 minute.
Intre timp, mazarea se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie, aprox.15 minute.Se scurge apoi se amesteca cu restul legumelor si se asezoneaza cu sare, dupa gust..Vinul se amesteca cu otetul balsamic si zaharul brun.Se scoate puiul din cuptor si se scoate pe o farfurie.Se pun legumele in vas apoi se toarna vinul cu otet peste legume, se amesteca usor si se niveleaza.Se aseaza puiul peste legume.Se da totul la copt 1 ora pana cand puiul s-a rumenit iar legumele s-au facut.

http://lauradfood2.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu legume de vara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
sos tartar

sos tartar

Se pregateste din 1 galbenus fiert si unul crud, sare, piper, mustar, otet (se face ca o maioneza),

8 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Sosuri
Ceapa fiarta in vin rosu

Ceapa fiarta in vin rosu

Ceapa se curata,se spala si se foloseste intreaga,iar prazul se curata,se spala si se taie fasii

15 voturi    6 comentarii
40 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 45 %
199.99 lei
109.99 lei

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 august 2010

    Cred ca este o bunatate !

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 22 iunie 2010

    Trebue sa fie tare gustos, puiul astfel preparat...*****

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 22 iunie 2010

    O bunãtate!!!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

      Imi place!

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

      Foarte gustos!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

      Gustos si sanatos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru pui
  • 1 pui (de aprox. 900 gr)
  • 2 linguri ulei de masline piperat
  • coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
  • 1 lingura frunze proaspete de busuioc
  • tocate
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru
  • tocate
  • 1 lingura frunze proaspete de patrunjel
  • tocate
  • sare de mare
  • Pentru legume
  • 300 gr mazare
  • 450 gr dovlecei
  • decojiti si tocati
  • 1 ardei gras rosu
  • curatat de seminte si tocat
  • 4 fire de ceapa verde
  • tocate
  • 2 catei de usturoi
  • tocati
  • 200 ml vin alb
  • 2 linguri otet balsamic
  • 1 lingurita zahar brun
  • sare de mare

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pui cu sos garam masala Pui cu sos garam masala

Portionam puiul si il uscam cu servetele absorbante, apoi il prajim il uleiul de masline pana se rumeneste putin. Adaugam apoi ceapa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Sos de fasole si porumb Sos de fasole si porumb

Se amesteca intr-un robot de bucatarie trei sferturi din cantitatea de fasole si porumb, pana se formeaza o pasta. Apoi se rastoarna

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sos tzatziki