autor:

tania

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pui la cuptor pe pat de legume

Autor: tania (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Tarile Arabe


    Reteta postata pe: 21 august 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: tania (Chef de cuisine)   
Specific:  

Tarile Arabe


Reteta postata pe: 21 august 2017

Ingrediente
un pui de 1-1,2 kg, 1 ceapa mare, 5-6 căței de usturoi, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 1 vanata mijlocie, 1/2 conopida mica, 2 cartofi, 1 dovlecel mic, 1 ardei iute, 2 roșii, 2 morcovi mijlocii, 500 ml suc roșii, 30 ml ulei masline, 2 linguri vegeta, 2 linguri paste tomate, sare, piper, 1/2 lămâie

Dificultate: Redusa Timp: 1h 35 min

0 voturi

Mod de preparare

Aceasta mâncare este de sezon, după cum vedeți, sunt majoritatea legumelor pe care le găsim momentan pe piață, carnea de pui fiind mult mai usoara. Si acum sa trecem la modul de preparare.

Puiul, după ce l-am spălat bine, il frecam cu putina sare și lămâie, (asta pentru a căpăta un gust plăcut și desigur de a disparea mirosul specific de pui) apoi îl portionam, de obicei in bucăți mai mici, in cazul meu l-am porționat in 8 bucati. Il lăsăm sa se scurga putin de apa acumulata și intre timp, ne ocupam de legume.

Mai intai, le spălam pe toate, apoi le uscam cu prosoape de hârtie. Dovlecelul, vanata și rosiile nu se curată de coaja, ci doar se taie în cuburi mai mari. Morcovii după ce i-am curățat, ii tăiem rondele. La fel și ardeii grași, îi vom tăia fâșii mai mari. Ceapa și cartofii ii vom curată de coaja și ii vom tăia la fel ca și dovlecelul in cuburi mai mari. Conopida o vom lăsa buchetele mici, iar usturoiul, daca are cățeii mici, ii vom lăsa întregi, iar daca sunt mai mari, ii vom taia pe lung in doua. Singurul care va rămâne netăiat este ardeiul iute. Si acum vom pregăti tava in care vom gati mâncarea noastră. Eu am folosit o tava de teflon cu dimensiunile de 28 x 38 cm.

Mai întâi, am pus uleiul, ceapa, după care am adaugat toate celelalte legumele, care au fost în prealabil amestecate cu vegeta piper și sare după gust. La sfârșit am adăugat sucul de roșii amestecat cu pasta de tomate și deasupra am pus carnea de pui. După ce tava a fost pregătită, am dat-o la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade C, timp de o ora. Pe parcursul gatirii, putem sa deschidem cuptorul si sa verificam cantitatea de sos formata. Daca a scazut prea mult, mai putem adauga un pahar de apa in care am dizolvat o ligura de pasta de tomate. După o ora, rumenim puțin si suprafata, apoi oprim focul. Mancarea obtinuta se servește calda sau rece cu pâine, cu ardei iute, murături, ridichi, masline sau cu ce alceva doriți. Este o mâncare foarte gustoasa, sănătoasă și bogată în vitamine, fibre și minerale. Nu mai zic de aspectul ei minunat. Încă suntem în sezon, așa ca, ați putea încerca si voi, aceasta rețeta rapida care nu necesita nici prea mult timp si nici oboseala.

Vă doresc spor și Poftă bună!


Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pulpe de pui pe pat de legume la cuptor

Pulpe de pui pe pat de legume la cuptor

Se spala pulpele, se taie fiecare in doua si se unge cu ulei fiecare bucata. Se ia o tava termorezistenta,se

13 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Fripturi
Cartofi cu ciuperci

Cartofi cu ciuperci

Se curata cartofi, se spala, se tau cubulete apoi se pun la prajit in uleiul incins.Iar intre timp,

107 voturi    33 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 35 min

0 voturi

Ingrediente

  • un pui de 1-1,2 kg
  • 1 ceapa mare
  • 5-6 căței de usturoi
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 vanata mijlocie
  • 1/2 conopida mica
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel mic
  • 1 ardei iute
  • 2 roșii
  • 2 morcovi mijlocii
  • 500 ml suc roșii
  • 30 ml ulei masline
  • 2 linguri vegeta
  • 2 linguri paste tomate
  • sare
  • piper
  • 1/2 lămâie

Raporteaza reteta

Retete
de tania
DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

MOD DE PREPARARE Se vor spala dovleceii ,vinetele si ardeii si se vor lasa putin la scurs. Vom

0 voturi    0 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu carne
DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

MOD DE PREPARARE Se vor spala dovleceii, vinetele si ardeii si se vor lasa putin la scurs. Vom

0 voturi    0 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de dovlecei: Se spala dovleceii, se curata de coaja si

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Chiftele din dovlecel si ton Chiftele din dovlecel si ton

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu

23 voturi    18 comentarii
1h
Aperitive
Mancarica Bunicii