Gustos.ro / Retete culinare / Pui marinat, cu legume şi orez

Pui marinat, cu legume şi orez

Name: Pui marinat, cu legume şi orez
Prep time: 90 min
Ingredients: -6 pulpe dezosate şi fără piele(1 caserolă) sau piept de pui; - 2 cepe; - sucul de la o lămâie; - ulei de măsline; - 3 linguriţe de de ras-el-hanout; - 2 linguriţe de coriandru boabe; - 2 linguriţe de chimen; - 1 inguriţă de ghimbir; - 1 linguriţă de pastă de ardei iute(opţional); - sare şi piper; A doua zi:; 2 bucăţi de praz tăiat în bucăţi; 2 morcovi; 1 păstârnac; 4 căţei de usturoi(opţional); Sos de soia; 1 gutuie mare(sau mai multe)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-6 pulpe dezosate şi fără piele(1 caserolă) sau piept de pui
- 2 cepe
- sucul de la o lămâie
- ulei de măsline
- 3 linguriţe de de ras-el-hanout
- 2 linguriţe de coriandru boabe
- 2 linguriţe de chimen
- 1 inguriţă de ghimbir
- 1 linguriţă de pastă de ardei iute(opţional)
- sare şi piper
A doua zi:
2 bucăţi de praz tăiat în bucăţi
2 morcovi
1 păstârnac
4 căţei de usturoi(opţional)
Sos de soia
1 gutuie mare(sau mai multe)

Mod de preparare

Tăiaţi cepele curăţate în felii, adăugaţi restul ingredientelor, la urmă uleiul de măsline şi amestecaţi bine.

Tăiaţi în bucăţele puiul si amestecaţi cu marinata. Lăsaţi pâna a doua zi la frigider.

Puneţi în tavă la cuptor cu legume.

Gutuile le tăiaţi feliuţe/bastonaşe şi le caramelizaţi în 2-3 linguri de zahăr la care adăugaţi o nucă de unt(după ce zahărul are culoarea dorită). Puneţi şi 1 lingură de oţet balsamic şi un strop de apă. Când sunt făcute pe jumătate le adăugaţi la tava din cuptor.

Serviţi cu orez.