Pui provensal

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la cca 200 grade C.

Arpagicul se scufunda cca 2 min in apa clocotita si apoi se curata

Se sareaza si pipereaza puiul atat la exterior cat si la interior.

Feliute subtiri de usturoi se introduce sub pielea puiului.

Se toaca marunt cimbrul si rozmarinul si se amaesteca cu untul si boiaua, si se maseaza bine puiul.

In interiorul puiului se introduce arpagic si amestecul de usturoi si ierburi aromate.

Se unge tava cu ulei de masline si se aseaza cartofii si arpagicul condimentate, peste care se pune puiul.

Se toarna deasupra puiului uleiul de masline ramas si apoi vinul alb.

Se da la cuptor cca 60 min.

Se serveste ornat cu crengute de rozmarin.

Pe aceeași temă:

Chiftele cu cartofi la cuptor - reteta usoara si delicioasa, cu sos cremos de smantana

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi