Pui sote cu cartofi

Mod de preparare

Puiul se taie bucati. Se incalzeste untul pe foc, se pun bucatile de pui sa se aureasca usor. Bucatile de carne se scot pe farfurie si se lasa cat timp se pregateste sosul. Sosul se pregateste astfel: in untul ramas se adauga o cana de supa de carne, putina sare si un pahar de vin alb. Se fierbe sosul 5 min., dupa care se adauga bucatile de carne. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana cand carnea se poate consuma. La sfarsit se adauga in sos patrunjel tocat. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii groase care se pun pe un platou putin adancit spre interior. Se stopesc cartofii cu sosul in care s-a facut puiul, iar in mijlocul platoului se pun bucatile de carne. Se serveste totul fierbinte.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene