autor:

Sidy

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 ianuarie 2010

Ingrediente
1 pulpa de curcan, 1 ceapa, 3-4 catei usturoi, 1 morcov, 100 g ciuperci, 1 mar, mustar, ardei rosu, 1 cana vin, 1 lingura untura(unt), 700 g cartofi, 1 ceapa rosie mica, cimbru, 1 lingurita curry, 2 linguri ulei de masline, sos de soia, patrunjel verde, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 2h 40 min

14 voturi

Mod de preparare

Se dezoseaza pulpa de curcan .
Ceapa,usturoiul , ardeiul si ciupercile se toaca marunt si se amesteca impreuna cu morcovul razuit.
Taiem fideluta( bastonase) marul.
Peste legumele amestecate punem sosul de soia, piper si sare daca mai este nevoie...
Acest amestec il punem peste pulpa dezosata.Adaugam betigasele de mar si patrunjelul verde.Rulam pulpa si o legam bine cu sfoara, apoi o punem intr-o tava cu o lingura cu untura(unt)si o dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade.Lasam pulpa 30-40 de minute la cuptor sa se coaca.
Cartofii ii curatam si ii taiem in 4 pe lungime. Ii punem intr-un bol impreuna cu ceapa rosie taiata solzisori, curry, cimbru, ulei de masline si putina sare.Amestecam si apoi ii punem roata dupa pulpa de curcan, la cuptor si rasturnam vinul peste carne si cartofi.
Pulpa o lasam cam doua ore sa se coaca frumos, sa fie rumenita. Daca cartofii sunt gata mai repede, ii scoatem afara si lasam doar pulpa la cuptor.
Cand e gata pulpa, scoatem ata si taiem pulpa felii si o servim alaturi de cartofi si de salata verde sau de ardei copti.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Snitel din piept de pui la cuptor

Snitel din piept de pui la cuptor

Feliile de pui se bat cu ciocanul de carne , se condimenteaza apoi se ung cu ulei . Se lasa 10 minute

6 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Degetele de pui

Degetele de pui

Am taiat puiul fasiute si l-am "marinat" in niste condimente si delikat.Intr-un castron am batut

2 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 03 august 2012

    O bunatate! Felicitari, Sidy!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010

    Arata super si sunt convinsa ca este o bunatate !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010

    Arata grozav!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

      E o mancare foarte gustoasa, arata f. bine, felicitari!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

      Imi place cum arata o mancare sanatoasa.

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2010

      Super bun! Abia astept s-o prepar si eu! Voi salva reteta.

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      arata super! Ce mult imi place, sidy!

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      arata grozav pulpa ta.imi place carnea de curcan cu fructe. am salvat reteta ta.felicitari !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Felicitari Sidy! E un deliciu

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Arata grozav!!!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Foarte apetisant!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 40 min

14 voturi

Ingrediente

  • 1 pulpa de curcan
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 100 g ciuperci
  • 1 mar
  • mustar
  • ardei rosu
  • 1 cana vin
  • 1 lingura untura(unt)
  • 700 g cartofi
  • 1 ceapa rosie mica
  • cimbru
  • 1 lingurita curry
  • 2 linguri ulei de masline
  • sos de soia
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

222 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Alexandrina (Chef de cuisine)

O bunatate! Felicitari, Sidy!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Piept de pui cu smantana si ghebe