autor:

Sidy

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 ianuarie 2010

Ingrediente
1 pulpa de curcan, 1 ceapa, 3-4 catei usturoi, 1 morcov, 100 g ciuperci, 1 mar, mustar, ardei rosu, 1 cana vin, 1 lingura untura(unt), 700 g cartofi, 1 ceapa rosie mica, cimbru, 1 lingurita curry, 2 linguri ulei de masline, sos de soia, patrunjel verde, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 2h 40 min

14 voturi

Mod de preparare

Se dezoseaza pulpa de curcan .
Ceapa,usturoiul , ardeiul si ciupercile se toaca marunt si se amesteca impreuna cu morcovul razuit.
Taiem fideluta( bastonase) marul.
Peste legumele amestecate punem sosul de soia, piper si sare daca mai este nevoie...
Acest amestec il punem peste pulpa dezosata.Adaugam betigasele de mar si patrunjelul verde.Rulam pulpa si o legam bine cu sfoara, apoi o punem intr-o tava cu o lingura cu untura(unt)si o dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade.Lasam pulpa 30-40 de minute la cuptor sa se coaca.
Cartofii ii curatam si ii taiem in 4 pe lungime. Ii punem intr-un bol impreuna cu ceapa rosie taiata solzisori, curry, cimbru, ulei de masline si putina sare.Amestecam si apoi ii punem roata dupa pulpa de curcan, la cuptor si rasturnam vinul peste carne si cartofi.
Pulpa o lasam cam doua ore sa se coaca frumos, sa fie rumenita. Daca cartofii sunt gata mai repede, ii scoatem afara si lasam doar pulpa la cuptor.
Cand e gata pulpa, scoatem ata si taiem pulpa felii si o servim alaturi de cartofi si de salata verde sau de ardei copti.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Carne tocata in crusta

Carne tocata in crusta

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, se impacheteaza intr-un servet umed si se da la rece

10 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Pui Kiev

Pui Kiev

Untul il amestecam cu usturoiul zdrobit, patrunjelul taiat marunt si mararul, potrivim de sare si

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 03 august 2012

    O bunatate! Felicitari, Sidy!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010

    Arata super si sunt convinsa ca este o bunatate !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010

    Arata grozav!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

      E o mancare foarte gustoasa, arata f. bine, felicitari!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

      Imi place cum arata o mancare sanatoasa.

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2010

      Super bun! Abia astept s-o prepar si eu! Voi salva reteta.

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      arata super! Ce mult imi place, sidy!

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      arata grozav pulpa ta.imi place carnea de curcan cu fructe. am salvat reteta ta.felicitari !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Felicitari Sidy! E un deliciu

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Arata grozav!!!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Foarte apetisant!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 40 min

14 voturi

Ingrediente

  • 1 pulpa de curcan
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 100 g ciuperci
  • 1 mar
  • mustar
  • ardei rosu
  • 1 cana vin
  • 1 lingura untura(unt)
  • 700 g cartofi
  • 1 ceapa rosie mica
  • cimbru
  • 1 lingurita curry
  • 2 linguri ulei de masline
  • sos de soia
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

226 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

23 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Alexandrina (Chef de cuisine)

O bunatate! Felicitari, Sidy!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Pui cu bambus