Pulpe de curcan la cuptor cu legume si zatar

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Pulpe de curcan la cuptor cu legume si zatar

Ingrediente

  • 2 pulpe curcan
  • 500 gr cartofi
  • 1 ardei gras rosu taiat fasii
  • 1 morcov taiat rondele
  • o ceapa medie taiata julien
  • 2 rosii mici taiate rondele (eu am folosit rosii din conserva)
  • 4 castraveti acri cornison taiati rondele
  • zahar, sare, piper, 3 catei de usturoi

Mod de preparare

Se spala si se curata pulpepe sub jet de apa rece. Se pun la foc in apa cu sare impreuna cu morcovii si cartofii, se lasa se sa fiarba pana cand intra usor furculita in carne.

Se scurg pulpele cu legumele si se pun deoparte sa se racoreasca. Pastram un pic din zeama in care au fiert.

Fasiile de ardei gras impreuna cu castravetii se pun in tava unsa cu putin ulei de masline. Pulpele fierte se cresteaza din loc in loc si se impaneaza cu feliute de usturoi. Se pun pulpele sarate si piperate peste legumele din tava si presarama zatar deasupra, asezam cartofii si morcovii fierti peste si printre pulpe. La sfarsit asezonam cu rondele de rosii si ceapata taiata julien. Adaugam jumatate de cana din supa de legume si carne pastrata, bagam la cuptor pentru 35 de minute, la foc potrivit.

Pofta mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise