Pulpe de curcan la cuptor cu legume si zatar

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Pulpe de curcan la cuptor cu legume si zatar

Ingrediente

  • 2 pulpe curcan
  • 500 gr cartofi
  • 1 ardei gras rosu taiat fasii
  • 1 morcov taiat rondele
  • o ceapa medie taiata julien
  • 2 rosii mici taiate rondele (eu am folosit rosii din conserva)
  • 4 castraveti acri cornison taiati rondele
  • zahar, sare, piper, 3 catei de usturoi

Mod de preparare

Se spala si se curata pulpepe sub jet de apa rece. Se pun la foc in apa cu sare impreuna cu morcovii si cartofii, se lasa se sa fiarba pana cand intra usor furculita in carne.

Se scurg pulpele cu legumele si se pun deoparte sa se racoreasca. Pastram un pic din zeama in care au fiert.

Fasiile de ardei gras impreuna cu castravetii se pun in tava unsa cu putin ulei de masline. Pulpele fierte se cresteaza din loc in loc si se impaneaza cu feliute de usturoi. Se pun pulpele sarate si piperate peste legumele din tava si presarama zatar deasupra, asezam cartofii si morcovii fierti peste si printre pulpe. La sfarsit asezonam cu rondele de rosii si ceapata taiata julien. Adaugam jumatate de cana din supa de legume si carne pastrata, bagam la cuptor pentru 35 de minute, la foc potrivit.

Pofta mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Cotlet de vitel cu piure de mazare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Bucataras.RO

Cotlet de vitel cu piure de mazare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Am folosit un cotlet de vitel,carne proaspata si frageda. Sosul l-am facut cu ce a ramas in vas dupa prepararea carnii, iar...

Cotlet de vitel cu piure de mazare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci