Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui cu prosciutto, lamaita si fasole alba

Pulpe de pui cu prosciutto, lamaita si fasole alba

Name: Pulpe de pui cu prosciutto, lamaita si fasole alba
Prep time: 90 min
Ingredients: 6 pulpe de pui cu os, fara pielita; 6 felii de prosciutto; 2 linguri ulei de masline; 3 capatani intregi de usturoi; 500 gr rosii cherry; 200 ml vin alb; 1 conserva (400 gr) fasole alba, scursa; 30 frunze proaspete de lamaita; sare si piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Pulpe de pui cu prosciutto, lamaita si fasole alba

Ingrediente

6 pulpe de pui cu os, fara pielita
6 felii de prosciutto
2 linguri ulei de masline
3 capatani intregi de usturoi
500 gr rosii cherry
200 ml vin alb
1 conserva (400 gr) fasole alba, scursa
30 frunze proaspete de lamaita
sare si piper

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 160⁰C.Sareaza si pipereaza pulepe de pui apoi aseaza cate 3 frunze de lamaita pe fiecare pulpa.Infasoara fiecare pulpa in cate 1 felie de prosciutto.

Incaleste uleiul intr-o tigaie si prajeste pulpele cate 5 minute pe fiecare parte pana cand feliile de prosciutto devin usor crocante.Intre timp injumatateste capatanile de usturoi si rosiile cherry care sunt mai mari.

Aseaza pulpele prajite intr-un vas termorezistent.Adauga usturoiul, rosiile, vinul alb si 3 frunze de lamaita.Asezoneaza totul cu sare si piper, acopera vasul cu folie de aluminiu si da-l la cuptor 40 minute.

Dupa cele 40 minute, scoate vasul din cuptor si mareste temperatura cuptorului la 220⁰C.Inlatura folia de aluminiu si adauga fasolea alba apoi mai da preparatul la cuptor, neacoperit, 30 minute.Presara prepratul cu frunzele de lamaita ramase si serveste-l.

http://lauradfood.blogspot.com/