Quiche cu pangasius

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Quiche cu pangasius

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat:
  • * 250gr faina
  • * 150gr unt
  • * jumatate de lingurita praf de copt
  • * 100ml apa
  • * 1 ou
  • * 2 lgt zeama de lamaie
  • * sare
  • Umplutura:
  • * 2 fileuri de pangasius
  • * cativa morcovi micuti din conserva
  • * cateva boabe de mazare din aceiasi conserva (am folosit tipul de mazare cu morcovi la borcan care se gasesc in Kaufland - se numeste Naliko)
  • * sos de rosii facut in casa (sau rosii bucatele din conserva)- in orice caz, un sos nu prea lichid
  • * 3 oua
  • * 100gr cascaval ras
  • * 100gr smantana
  • * jumatate lingurita nucsoara
  • * 1lg ulei
  • * sare, piper

Mod de preparare

Batem oul cu apa si zeama de lamaie. Faina o amestecam cu praful de copt, untul la temperatura camerei si amestecul de ou.

Framantam un aluat neted pe care il invelim in folie si il dam la frigider o ora.

Pregatim umplutura: batem bine ouale, smantana, cascavalul cu nucsoara, piperul si sarea.

Scos de la frigider, intindem aluatul si il asezam in forma unsa cu ulei si tapetata cu faina. Intepam cu furculita din loc in loc si il dam la cuptor vreo 10 minute la foc potrivit.

Scoatem forma, asezam frumos bucatile de peste, legumele si bulionul de casa.

Apoi turnam compozitia de oua si cascaval. Deasupra ornam cu boia sau cu orice altceva va place.

Se da la cuptor jumatate de ora pana se rumeneste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Negresa pufoasa de post

Negresa pufoasa de post

Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...

Negresa pufoasa de post
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Ceapa si ardeiul tocate, morcovul, telina si pastarnacul date pe razatoarea cu ochiuri mari se pun la calit in ulei,

Bors de dovlecei cu stevie
Aperitiv cu leurda si branza fondue

Aperitiv cu leurda si branza fondue

Aperitiv cu leurda si branza fondue
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor