Risotto cu ciuperci si patrunjel

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • risotto bianco
  • 200 g ciuperci salbatice
  • ulei de masline
  • sare marina
  • piper negru proaspat macinat
  • catei de la o capatina de usturoi
  • frunzele de la o legatura mica de cimbru proaspat
  • o lingura unt
  • o legatura mica de patrunjel proaspat
  • o lamaie
  • parmezan pentru ras

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 200 grade C. Începeti sa preparati risotto bianco. Când ajungeti spre

sfârsitul etapei , trebuie sa prajiti ciupercile, asa ca încalziti o tigaie rezistenta

la cuptor sau o tava cu fundul gros si adaugati putin ulei. Prajiti ciupercile timp de

un minut sau doua, pâna încep sa se coloreze, si condimentati-le cu sare si piper.

Adaugati usturoiul, cimbrul si untul, si amestecati. Puneti tigaia sau tava în cuptorul

încins

În etapa a patra, cftnd adaugati la risotto untul si parmezanul, adaugati si patrunjelui,

care-i va da o culoare verde fantastica si o aroma intensa. Tocati mai mare

jumatate din ciuperciJe prajite cu usturoi si adaugati-le\' la risotto, împreuna cu niste

zeamel de lamâie, ca sa echilibrati aromele. Repartizati risotto în farfurii si presarati-l

cu restul de ciuperci. Serviti cu parmezan ras.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Intr-o craticioara, punem 3-4 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt.

Supa crema de ciuperci
Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise