Risotto cu ciuperci si patrunjel

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • risotto bianco
  • 200 g ciuperci salbatice
  • ulei de masline
  • sare marina
  • piper negru proaspat macinat
  • catei de la o capatina de usturoi
  • frunzele de la o legatura mica de cimbru proaspat
  • o lingura unt
  • o legatura mica de patrunjel proaspat
  • o lamaie
  • parmezan pentru ras

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 200 grade C. Începeti sa preparati risotto bianco. Când ajungeti spre

sfârsitul etapei , trebuie sa prajiti ciupercile, asa ca încalziti o tigaie rezistenta

la cuptor sau o tava cu fundul gros si adaugati putin ulei. Prajiti ciupercile timp de

un minut sau doua, pâna încep sa se coloreze, si condimentati-le cu sare si piper.

Adaugati usturoiul, cimbrul si untul, si amestecati. Puneti tigaia sau tava în cuptorul

încins

În etapa a patra, cftnd adaugati la risotto untul si parmezanul, adaugati si patrunjelui,

care-i va da o culoare verde fantastica si o aroma intensa. Tocati mai mare

jumatate din ciuperciJe prajite cu usturoi si adaugati-le\' la risotto, împreuna cu niste

zeamel de lamâie, ca sa echilibrati aromele. Repartizati risotto în farfurii si presarati-l

cu restul de ciuperci. Serviti cu parmezan ras.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Orez cu legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Bucataras.RO

Orez cu legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Bun și fără leguma preferată a Zmeilor, ”carneaaaa”  ;). Din categoria mancarurilor gustoase de post,...

Orez cu legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata