Risotto cu ciuperci si patrunjel

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • risotto bianco
  • 200 g ciuperci salbatice
  • ulei de masline
  • sare marina
  • piper negru proaspat macinat
  • catei de la o capatina de usturoi
  • frunzele de la o legatura mica de cimbru proaspat
  • o lingura unt
  • o legatura mica de patrunjel proaspat
  • o lamaie
  • parmezan pentru ras

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 200 grade C. Începeti sa preparati risotto bianco. Când ajungeti spre

sfârsitul etapei , trebuie sa prajiti ciupercile, asa ca încalziti o tigaie rezistenta

la cuptor sau o tava cu fundul gros si adaugati putin ulei. Prajiti ciupercile timp de

un minut sau doua, pâna încep sa se coloreze, si condimentati-le cu sare si piper.

Adaugati usturoiul, cimbrul si untul, si amestecati. Puneti tigaia sau tava în cuptorul

încins

În etapa a patra, cftnd adaugati la risotto untul si parmezanul, adaugati si patrunjelui,

care-i va da o culoare verde fantastica si o aroma intensa. Tocati mai mare

jumatate din ciuperciJe prajite cu usturoi si adaugati-le\' la risotto, împreuna cu niste

zeamel de lamâie, ca sa echilibrati aromele. Repartizati risotto în farfurii si presarati-l

cu restul de ciuperci. Serviti cu parmezan ras.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Chiftele de broccoli cu parmezan
Bucataras.RO

Chiftele de broccoli cu parmezan

Vasuzem un video pe facebook,cu un fel de chiftele de broccoli la cuptor si mi-a venit acesta idee minunata,sunt super super...

Chiftele de broccoli cu parmezan
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune