rosii umplute cu vinete

Mod de preparare

Umplutura: se curata ceapa si se taie marunt,se caleste in ulei pina incepe sa luceasca,peste care se pune vinata taiata cubulete.

Se amesteca bine, se pun condimentele, fara busuioc, apa si se lasa la foc mic pina scade apa.

Rosiile se scobesc cu lingura si inauntru presaram busuiocul uscat pe toata suprafata interioara.

Se ia o feliuta subtire de salam de sunca, se pune in rosia scobita, si pe linga cu o lingurita punem vinetele cubulete.

Deasupra asezam o felie de brinza telemea si se da la cuptor o ora.

Se poate servi cu piept de pui sau ca atare.

Pe aceeași temă:

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc

Broccoli și sparanghel gratinat cu gorgonzola