Gustos.ro / Retete culinare / Rulada alba cu gem

Rulada alba cu gem

Name: Rulada alba cu gem
Prep time: 65 min
Ingredients: 6 oua; 6 linguri zahar tos; 1 lingura apa fierbinte; 6 linguri faina; un praf de sare; 400 gr gem de gutui; 150 gr frisca lichida; 2 linguri zahar praf

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua
6 linguri zahar tos
1 lingura apa fierbinte
6 linguri faina
un praf de sare
400 gr gem de gutui
150 gr frisca lichida
2 linguri zahar praf

Mod de preparare

Asa....mai intai si mai intai, incalziti cuptorul la 160grade....da' nu-mi iau eu cuptor electric, ha...atunci sa ma vedeti in actiune. :))) gata paranteza :P

Separati frumusel ouale si bateti galbenusurile cu zaharul tos topit in apa fierbinte. Mixati bine, pana ce-si dubleaza volumul si devine o crema spumoasa, cam dupa vreo 30 minute, calculate la un mixer obisnuit...cine are un KA, sigur in 15 min e treaba super-gata. Adaugati apoi peste galbenusuri faina si albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.

Turnati totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor pentru 20-25 minute. Faceti testul cu scobitoarea. Cand e gata rasturnati blatul pe un prosop curat si umezit. rulati sub forma de rulada si lasati asa pana ce se raceste complet. Dupa aceea il desfasurati frumos, ungeti blatul cu gemul de gutui si rulati la loc, strans bine.

Bateti frisca lichida cu 2 linguri de zahar pudra si cand aceasta isi mentine bine forma, ungeti rulada. Puteti sa puneti apoi ca pentru design, fructe confiate, (visine, cirese) sau sa o stropiti cu ciocolata alba.

Un deliciu!