Rulouri de salau cu surumi la gratar si rucola

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 300g file de Salau (2 bucati)
  • 100g surumi
  • ulei masine extravergine
  • un varf de cutit piper
  • scobitori
  • patrunjel frunze tocat marunt
  • rucola
  • lamaie

Mod de preparare

Se spala si se usuca pe un prosop de hartie salaul dupa care de taie in doua bucati.

Se aseaza pe masa de lucru bucatile de file obtinute, se ung cu cu ulei de masline si se pozitioneaza cate un Surumi pe fiecare jumatate de file obtinuta.

Urmeaza piper dupa gust si rularea astfel incat sa ramana complect imbracat surumi in fileul de salau.Cu sobitoarea una sau doua in functie de necesitate se strapunge prin rulou pentru fixarea fiecaruia.

Asezarea rulourilor pe gtatar este obligatorie sa se faca imediat cum a fost uns cu o bucata de slanina, evitand astfel lipirea de gratar.

Timp de repaus pe gratar, aproximativ 3 minute dupa care se intorc si pe cealalta parte.

In acest timp, patrunjelul se alege frunza cu frunza eliminand coditele, se spala se usuca in prosop de hartie iar apoi se marunteste cu un cutit.

Se pune in doua farfurii salata de rucola peste care se aseaza rulourile, se presareaza cu patrunjelul marunt.(dupa preferinte se poate inlocui rucola si cu salata verde maruntita)

Intr-un pahar se pune sucul unei jumatati de lamaie cu un deget de ulei de masline se amesteca foarte bine pana devine o crema si se toarna cu ligurita pe aranjamentul obtinut in farfurie.

Ornati cu cate o felie de lamaie.

Va recomand servirea alaturi de un vin chardonnay rece.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie
Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa

Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa

Incearca reteta noastra de fursecuri fragede umplute cu gem: un desert simplu si delicios, perfect pentru orice ocazie. Afla...

Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise