autor:

Fara foto

» » , , Aperitive, Mancaruri cu peste, Salate

Rulouri de salau cu surumi la gratar si rucola

Autor: Georgeo Andrei (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 06 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgeo Andrei (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 06 iulie 2011

Ingrediente
Pentru 2 persoane:, , 300g file de Salau (2 bucati), 100g surumi, ulei masine extravergine, un varf de cutit piper, scobitori, patrunjel frunze tocat marunt, rucola, lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala si se usuca pe un prosop de hartie salaul dupa care de taie in doua bucati.
Se aseaza pe masa de lucru bucatile de file obtinute, se ung cu cu ulei de masline si se pozitioneaza cate un Surumi pe fiecare jumatate de file obtinuta.
Urmeaza piper dupa gust si rularea astfel incat sa ramana complect imbracat surumi in fileul de salau.Cu sobitoarea una sau doua in functie de necesitate se strapunge prin rulou pentru fixarea fiecaruia.

Asezarea rulourilor pe gtatar este obligatorie sa se faca imediat cum a fost uns cu o bucata de slanina, evitand astfel lipirea de gratar.
Timp de repaus pe gratar, aproximativ 3 minute dupa care se intorc si pe cealalta parte.
In acest timp, patrunjelul se alege frunza cu frunza eliminand coditele, se spala se usuca in prosop de hartie iar apoi se marunteste cu un cutit.
Se pune in doua farfurii salata de rucola peste care se aseaza rulourile, se presareaza cu patrunjelul marunt.(dupa preferinte se poate inlocui rucola si cu salata verde maruntita)
Intr-un pahar se pune sucul unei jumatati de lamaie cu un deget de ulei de masline se amesteca foarte bine pana devine o crema si se toarna cu ligurita pe aranjamentul obtinut in farfurie.
Ornati cu cate o felie de lamaie.
Va recomand servirea alaturi de un vin chardonnay rece.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de salau cu surumi la gratar si rucola" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Salata marinata a la Marian

Salata marinata a la Marian

Se pun cartofii la fiert, se taie marunt pestele marinat,ceapa si ardeiul se taie julien si maslinele

3 voturi    6 comentarii
1h
Salate cu peste
Pasta de peste

Pasta de peste

Am fiert pestele cu putina sare, apoi l-am pus in robot cu toate celelalte ingrediente, puse toate

2 voturi    3 comentarii
1h
Salate cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Georgeo Andrei (Maestru bucatar) , 11 iulie 2011

    nu ai ghicit ! nu sunt pescar, dar merita sa incerci aceasta reteta la gratar... Spor!

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 09 iulie 2011

    Pescaruleeeeeeee ?, gresesc ?

  • Fara foto

    Georgeo Andrei (Maestru bucatar) , 06 iulie 2011

    Este o reteta delicioasa, lejera, sexi si merita sa o incecati !

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 300g file de Salau (2 bucati)
  • 100g surumi
  • ulei masine extravergine
  • un varf de cutit piper
  • scobitori
  • patrunjel frunze tocat marunt
  • rucola
  • lamaie

Raporteaza reteta

Georgeo Andrei (Maestru bucatar)

nu ai ghicit ! nu sunt pescar, dar merita sa incerci aceasta reteta la gratar... Spor!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Salata rucola cu somon si mango Salata rucola cu somon si mango

Spalam somonul si il taiem cubulete. Il condimentam cu sare, piper, paprika afumnata si rozmarin si il lasam 10 minute. Intr-o tigaie,

2 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste
Salata de ton cu iaurt Salata de ton cu iaurt

O gustare foarte buna pentru toti.... O conserva de ton in suc propriu se paseaza si se amesteca cu sare, piper, chili, doua iaurturi

1 vot    0 comentarii
30h
Aperitive
Sprot pane cu parmezan