autor:

» » , , Aperitive, Mancaruri cu peste, Salate

Rulouri de salau cu surumi la gratar si rucola

Autor: Georgeo Andrei (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 06 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgeo Andrei (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 06 iulie 2011

Ingrediente
Pentru 2 persoane:, , 300g file de Salau (2 bucati), 100g surumi, ulei masine extravergine, un varf de cutit piper, scobitori, patrunjel frunze tocat marunt, rucola, lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala si se usuca pe un prosop de hartie salaul dupa care de taie in doua bucati.
Se aseaza pe masa de lucru bucatile de file obtinute, se ung cu cu ulei de masline si se pozitioneaza cate un Surumi pe fiecare jumatate de file obtinuta.
Urmeaza piper dupa gust si rularea astfel incat sa ramana complect imbracat surumi in fileul de salau.Cu sobitoarea una sau doua in functie de necesitate se strapunge prin rulou pentru fixarea fiecaruia.

Asezarea rulourilor pe gtatar este obligatorie sa se faca imediat cum a fost uns cu o bucata de slanina, evitand astfel lipirea de gratar.
Timp de repaus pe gratar, aproximativ 3 minute dupa care se intorc si pe cealalta parte.
In acest timp, patrunjelul se alege frunza cu frunza eliminand coditele, se spala se usuca in prosop de hartie iar apoi se marunteste cu un cutit.
Se pune in doua farfurii salata de rucola peste care se aseaza rulourile, se presareaza cu patrunjelul marunt.(dupa preferinte se poate inlocui rucola si cu salata verde maruntita)
Intr-un pahar se pune sucul unei jumatati de lamaie cu un deget de ulei de masline se amesteca foarte bine pana devine o crema si se toarna cu ligurita pe aranjamentul obtinut in farfurie.
Ornati cu cate o felie de lamaie.
Va recomand servirea alaturi de un vin chardonnay rece.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de salau cu surumi la gratar si rucola" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Caras marinat cu legume

Caras marinat cu legume

Se prepara un bait din vin, cimbru, usturoi presat,chili, foaie defin si putin ulei. In acest bait

13 voturi    8 comentarii
1h
Salate cu peste
Salata de cruditati cu surimi pane

Salata de cruditati cu surimi pane

Spalam , curatam si taiem toate legumele si le punem intr-un bol incapator. Branza o maruntim, masline-lor

5 voturi    4 comentarii
15 min
Salate cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Georgeo Andrei (Maestru bucatar) , 11 iulie 2011

    nu ai ghicit ! nu sunt pescar, dar merita sa incerci aceasta reteta la gratar... Spor!

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 09 iulie 2011

    Pescaruleeeeeeee ?, gresesc ?

  • Georgeo Andrei (Maestru bucatar) , 06 iulie 2011

    Este o reteta delicioasa, lejera, sexi si merita sa o incecati !

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 300g file de Salau (2 bucati)
  • 100g surumi
  • ulei masine extravergine
  • un varf de cutit piper
  • scobitori
  • patrunjel frunze tocat marunt
  • rucola
  • lamaie

Raporteaza reteta

Georgeo Andrei (Maestru bucatar)

nu ai ghicit ! nu sunt pescar, dar merita sa incerci aceasta reteta la gratar... Spor!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Rosii umplute cu salata de vara si macrou fript Rosii umplute cu salata de vara si macrou fript

Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii si ceapa verde si se toaca

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Salata cu cartofi noi si peste afumat Salata cu cartofi noi si peste afumat

Cartofii se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc la foc iute până devin aurii.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
salata de ton cu maioneza