autor:

Sidy

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 octombrie 2014

Ingrediente
500 g piept de curcan, 200 g sunca feliata(prosciutto crudo), 200 g cascaval Emmentaler feliat, 1 lngura mustar Dijon, 1 rodie, 250 ml must proaspat rosu, 1/2 lingurita condimente barbeque pui, 1/2 lingurita chili piper de Cayenne, 100 g stafide, putin unt, scobitori

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

1 vot

Mod de preparare

In 50 ml must inmuiem stafidele, rodia o taiem in doua si scoatem bobitele
(https://www.youtube.com/watch?v=PxrzE7-rWJ8 )
sau
( https://www.youtube.com/watch?v=lY3lt5p1daM)
iar pieptul de curcan il taiem fileuri subtiri si il asezonam.
Mustul il punem la fier ( adaugam o lingura cu zahar daca e acrisor) impreuna cu sucul si bobitele de rodie si lasam sa fiarba pina cand scade si se imgroasa putin.
Pe o farfurie asezam o felie de sunca , deasupra ei un fileu de piept de curcan pe care il ungem cu putin mustar, apoi o felie de cascaval si intr-unul din capete punem o lingurita de stafide bine hidratate.
Rulam rulourile si le prindem cu cate o scobitoare, apoi le asezam intr-un vas termorezistent uns cu unt si le mai condimentam deasupra.
Dam vasul cu rulourile la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade C pentru aproximativ 45 de minute pina se rumenesc frumos deasupra, rulourile. Din cand in cand stropim rulourile cu putin ulei.
Cand rulourile sunt gata le servim alaturi de piure de cartofi si sosul de must cu rodie.
Va asigur ca va veti linge pe degete de asa o bunatate....noua ne-a placut tare, tare mult.
Pofta mare sa aveti !
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Piftie de pasare

Piftie de pasare

Toata carnea si oasele se spala bine si se pune intr-o oala cu apa la fiert ca ptr supa mai putina

6 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpa de porc la cuptor cu sos de mustar

Pulpa de porc la cuptor cu sos de mustar

Carnea se condimenteaza, se aseaza intr-un vas de ceramica in care am pus ulei. Presaram boabele

11 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Vacuum Blender HB300SV

- 1500 lei
2499.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 g piept de curcan
  • 200 g sunca feliata(prosciutto crudo)
  • 200 g cascaval Emmentaler feliat
  • 1 lngura mustar Dijon
  • 1 rodie
  • 250 ml must proaspat rosu
  • 1/2 lingurita condimente barbeque pui
  • 1/2 lingurita chili piper de Cayenne
  • 100 g stafide
  • putin unt
  • scobitori

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

61 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Peste aromatizat