Sacher tort

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Sacher tort

Ingrediente

  • ptr tort
  • 175 gr ciocolata amaruie
  • 125 gr+75 gr de unt
  • 200gr de zahar
  • 2lingurite etenta de vanilie
  • 5oua mari despartite.
  • 75 gr migdale sau nuci macinate
  • 1/2 pahar faina ptr prajituri
  • gem de caise moale
  • ptr crema
  • 250 ml de smantina ptr frisca
  • 200 gr de ciocolata
  • ptr sos
  • 150 gr de ciocolata amaruie
  • 75 gr de unt moale.

Mod de preparare

tortul-Se topeste ciocolata cu 125 gr de unt la ben marin si se lasa sa se raceasca.Se bat albusele spuma se adauga treptat zahar pina spuma este tare se adauga galbenusele si se bate incontinuare,se adauga nucile si inca 75 de unt aproape topit,faina si ciocolata topita.Se amesteca usor si se da la copt intr-o tava rotunda de 26 cm care afost unsa.Se coace la 170 de grade pina cind scobitoarea iese uscata.Cind este copt se lasa sa se raceasca se taie in doua si se pune gem de caise un strat subtire si putin din crema.

Crema-Se pune smintina sa fiarba si cind fierbe se adauga ciocolata sfirimata si se ia de pe foc.Se amesteca bine se lasa sa se raceasca bine dupa care se mixeaza pina cind crema devine spumoasa.Se pune putin intre blaturi deasupra gemului si restul deasupra si pe laturi acoperind tot tortul.

sosul- 150 gr de ciocolata si untul se topesc la ben marin pina cind totul se incorporeaza bine.Se pune tortul pe o farfurie cu picior se toarna sosul peste tort si se lasa sa se intareasca ciocolata.Se poate orna dupa gust.Se lasa la frigider ptr citeva ore dupa care se poate servi.Este minunat si fin.Este potrivit ptr aniversari si usor de pregatit.Cred ca deasemeni pe placul iubitorilor de ciocolata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii
Gogosi glazurate

Gogosi glazurate

Reteta de gogosi glazurate. Gogosi glazurate reteta simpla si delicioasa. Gogosi americane glazurate. Reteta de Donuts....

Gogosi glazurate
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor