autor:

Rita Ilieș

» » Aperitive

Saculeti cu piure de mazare, somon fume si rucola

Autor: Rita Ilieș (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 august 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rita Ilieș (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 august 2015

Ingrediente
Ingrediente pentru aluatul de clătite:, 125 g făină albă, 25 g unt topit, un ou, 70 ml apă minerală, 30 ml lapte, semințe de susan negru, un praf de sare, Ingrediente pentru piureul de mazăre:, 200 g mazăre congelată, 35 g unt, 30 ml smântână dulce, un praf de sare, puțin piper roșu, file de somon, rucola

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

5 voturi

Mod de preparare

Am omogenizat într-un vas ingredientele umede pentru aluatul de clătite. Am adăugat făina pe care am încorporat-o în aluat. La final am adăugat sarea și semințele de susan negru.

Am conectat aparatul Breville Panini Maker la sursa de curent iar când s-a încălzit ( am urmărit indicatoarele luminoase ) am început să coc pe rând clătitele pufoase. Au devenit brun-aurii și foarte îmbietoare.

Mazărea am fiert-o pentru 5 minute în apă cu sare. Am strecurat-o, apoi am pus-o într-un pahar gradat. Am adăugat untul și piperul după care am omogenizat totul cu ajutorul mixerului vertical. La final am adăugat smântâna dulce pe care am încorporat-o obținând un delicios piure de mazăre.

Am așezat peste fiecare clătită puțină mazăre, file de somon și rucola. Am strâns săculeții și i-am legat cu fire rupte din tije de rubarbă.

Și de această dată noul meu ajutor din bucătărie, Breville Panini Maker, și-a făcut datoria. Curat, rapid și foarte gustos.

Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Saculeti cu piure de mazare, somon fume si rucola" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Rulouri cu sunca si cascaval

Rulouri cu sunca si cascaval

Topim untul, la foc mic. Adăugam macul şi amestecăm uşor. Întindem foile de plăcintă

5 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Salvie in pastella

Salvie in pastella

Se pregateste pastella, se pune in frigider pt 30 minute. Foile de salvie se spala, se sterg cu hartie

1 vot    0 comentarii
10 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

5 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluatul de clătite:
  • 125 g făină albă
  • 25 g unt topit
  • un ou
  • 70 ml apă minerală
  • 30 ml lapte
  • semințe de susan negru
  • un praf de sare
  • Ingrediente pentru piureul de mazăre:
  • 200 g mazăre congelată
  • 35 g unt
  • 30 ml smântână dulce
  • un praf de sare
  • puțin piper roșu
  • file de somon
  • rucola

Raporteaza reteta

Retete
de Rita Ilieș
Shaorma... cu sănătate! :)

Shaorma... cu sănătate! :)

Am așezat lipia pe folie de aluminiu. Am întins crema de brânză, am presărat semințele, apoi

2 voturi    4 comentarii
15 min
Salate cu carne
Ciorbă rădăuțeană

Ciorbă rădăuțeană

Se pun la fiert legumele întregi, pieptul de pui și piperul boabe. Când pieptul s-a fiert, se

15 voturi    6 comentarii
3h
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Peștele se fierbe în 5 l de apă cu sare. Când acesta a fiert am scos bucățile de crap pe o

7 voturi    6 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Conopida, broccoli, ciuperci si branza la cuptor