autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salată de vinete cu gălbenuş de ou

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
1 kg vinete, 150 ml ulei, sare, 1-2 cepe, un gălbenuş crud.

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

0 voturi

Mod de preparare

Vinetele se coc pe o plita bine incinsa, la flacara iute. Se curata de coaja foarte bine, fara sa intre in contact cu apa, pe cat posibil. Se pun apoi la scurs pe un fund de lemn putin inclinat. Dupa ce s-au scurs, se toaca cu un cutit de lemn, plastic sau inox, ca sa nu se innegreasca.
Pasta rezultata se pune intr-un castron si se adauga ceapa tocata marunt, sarea, galbenusul, se amesteca bine, dupa care se adauga uleiul in suvoi subtire, amestecand mereu. Cand uleiul s-a terminat si salata s-a albit, este gata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de vinete cu gălbenuş de ou" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata

Salata "exotica" de paste

Aducem la punctul de fierbere, apa cu sare intr-o oala. Rasturnam pastele si le fierbem pana se inmoaie,

4 voturi    6 comentarii
50 min
Salate reci
Salata Caprese - un pic altfel

Salata Caprese - un pic altfel

Salata Caprese este cu siguranta cea mai cunoscuta salata italieneasca si cea mai usor de preparat

8 voturi    0 comentarii
5 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de varza cu rosii deshidratate si ton Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bucate la borcan
Salata aromata de toamna Salata aromata de toamna

Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la mama ei. Trebuie sa recunosc ca ador

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
SALATA ASORTATA DE MURATURI