autor:

Piri Piri e Canela

» » Conserve si muraturi

Salatã de vinete cu mãsline si anason la borcan (Beringelas em Conserva)

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 16 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 16 noiembrie 2010

Ingrediente
2 vinete mari, 2 linguri de sare, 2 foi de dafin, 100 ml. otet, 100 gr. mãsline negre tocate, 1 lingurã anason mãcinat, 300 ml ulei de mãsline, 1 lingurã oregano, 4 cãtei de usturoi, piper boabe

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

4 voturi

Mod de preparare

Aceastã salatã de vinete o putem servi cu un fel principal, deasemenea ca aperitiv sau decor...
1)Taie vinetele rondele fine, apoi din nou in sire.
Pune-le intr-un recipient si acoperã cu apã. Adaugã sarea si lasã la odihnit 5 min.
2)Pune la fiert. Scurge bine si lasã sã se rãceascã.
3)Transferã intr-un vas, peste ele pune foile de dafin, otetul, mãslinele, anasonul,uleiul de mãsline, oregano, usturoiul tocat si piperul.Amestecã bine.
Pune intr-un borcan sterilizat si rezervã la frigider.
Poftã bunã!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salatã de vinete cu mãsline si anason la borcan (Beringelas em Conserva)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe Tarnave

Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe Tarnave

De ani de zile eu coc vinetele si gogosarii inainte cu mult de a prepara zacusca. Imi place mult

15 voturi    5 comentarii
4h
Conserve si muraturi
SUC DE ROSII DIETETIC

SUC DE ROSII DIETETIC

Se aleg rosii coapte,se spala in mai multe ape,se curata de codite,se indeparteaza partile verzi

20 voturi    14 comentarii
1h 40 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2010

    Anason si oregano, trebuie sa dea un gust deosebit!

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2010

    Mihai, Lidia si Mihaela vã multumesc:) Am sã incerc si reteta Cameliei, foarte tentantã!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2010

    Foarte buna!***** Seamana putin cu o reteta araba de vinete-"maqdus"-; noi folosim vinete foarte mici de 4-5 cm, le fierbem si le scurgem , apoi le umplem cu usturoi si nuci zdrobite,ardei iute,boia, sare de lamaie si sare; se pun in borcane cu ulei de masline si se consuma peste cca 1 luna. Iti recomand reteta Cameliei, care este mult mai priceputa decat mine la aceste feluri de mancaruri. http://www.gustos.ro/retete-culinare/conserve-si-muraturi/maqdus-specific-arab.html

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2010

      Foarte buna reteta! Felicitari!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

50 min

4 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 2 linguri de sare
  • 2 foi de dafin
  • 100 ml. otet
  • 100 gr. mãsline negre tocate
  • 1 lingurã anason mãcinat
  • 300 ml ulei de mãsline
  • 1 lingurã oregano
  • 4 cãtei de usturoi
  • piper boabe

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

mira (Chef de cuisine)

Anason si oregano, trebuie sa dea un gust deosebit!

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Rosii in suc de rosii galbene