autor:

Fara foto

» » Salate

Salata aperitiv

Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Ingrediente
- 1 kg. gogoşari, - 1 kg. ardei verde, - 1 kg. ardei kapia, - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa), - 1 kg. morcov (dat pe razatoare), - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare), - 150 ml. oţet, - 150 ml. ulei, - 350 gr. zahar, - 400 gr. muştar (de preferat picant), - sare, piper boabe, foi de dafin după gust

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata si se taie in feliuţe potrivite apoi intr-o cratiţa se pun pe foc impreuna cu ½oţetul , ½zaharul si ¼l apa si se lasă pe foc 1½ ore, pana se înmoaie toate legumele si scade tota apa (se amesteca mereu pentru a nu se prinde).



Separat se face sosul din ½oţet, ulei, ½zahar, sare, muştar, piper, foi de dafin si se lasa sa clocotească 5 minute (piperul boabe, foile de dafin se elimina prin strecurare) .



Când legumele sunt gata se combina cu sosul si se omogenizeaza bine, cand compozitia s-a racit se pune la borcane sterilizate (cat pentru o masa) si se dau la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata aperitiv" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata aperitiv

Salata aperitiv

Se curata, spala, fierb pastaile. Se scurg intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au racit, se mixeaza,

2 voturi    1 comentariu
15 min
Aperitive
Aperitiv cu branza si oua in cosulete de salata verde

Aperitiv cu branza si oua in cosulete de salata verde

Spalati salata verde si rosia, curatati si spalati cepele. Puneti intr-un blender branza feta si

22 voturi    5 comentarii
20 min
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • - 1 kg. gogoşari
  • - 1 kg. ardei verde
  • - 1 kg. ardei kapia
  • - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa)
  • - 1 kg. morcov (dat pe razatoare)
  • - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare)
  • - 150 ml. oţet
  • - 150 ml. ulei
  • - 350 gr. zahar
  • - 400 gr. muştar (de preferat picant)
  • - sare
  • piper boabe
  • foi de dafin după gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de bouef