autor:

Fara foto

» » Salate

Salata aperitiv

Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Ingrediente
- 1 kg. gogoşari, - 1 kg. ardei verde, - 1 kg. ardei kapia, - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa), - 1 kg. morcov (dat pe razatoare), - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare), - 150 ml. oţet, - 150 ml. ulei, - 350 gr. zahar, - 400 gr. muştar (de preferat picant), - sare, piper boabe, foi de dafin după gust

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata si se taie in feliuţe potrivite apoi intr-o cratiţa se pun pe foc impreuna cu ½oţetul , ½zaharul si ¼l apa si se lasă pe foc 1½ ore, pana se înmoaie toate legumele si scade tota apa (se amesteca mereu pentru a nu se prinde).



Separat se face sosul din ½oţet, ulei, ½zahar, sare, muştar, piper, foi de dafin si se lasa sa clocotească 5 minute (piperul boabe, foile de dafin se elimina prin strecurare) .



Când legumele sunt gata se combina cu sosul si se omogenizeaza bine, cand compozitia s-a racit se pune la borcane sterilizate (cat pentru o masa) si se dau la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata aperitiv" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata aperitiv

Salata aperitiv

Se curata, spala, fierb pastaile. Se scurg intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au racit, se mixeaza,

2 voturi    1 comentariu
15 min
Aperitive
Salata aperitiv de varza

Salata aperitiv de varza

Preparam maioneza dintr-un galbenus , o lingurita de mustar si 100 ml ulei pus intr-un suvoi subtire

2 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • - 1 kg. gogoşari
  • - 1 kg. ardei verde
  • - 1 kg. ardei kapia
  • - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa)
  • - 1 kg. morcov (dat pe razatoare)
  • - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare)
  • - 150 ml. oţet
  • - 150 ml. ulei
  • - 350 gr. zahar
  • - 400 gr. muştar (de preferat picant)
  • - sare
  • piper boabe
  • foi de dafin după gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata de conopida cu carne de curcan Salata de conopida cu carne de curcan

Conopida o desfacem in buchetele mici si o punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Asezam conopida in asa fel incat sa nu se

0 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne
Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

3 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata de beouf