autor:

Fara foto

» » Salate

Salata aperitiv

Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cialicu alecsandru (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009

Ingrediente
- 1 kg. gogoşari, - 1 kg. ardei verde, - 1 kg. ardei kapia, - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa), - 1 kg. morcov (dat pe razatoare), - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare), - 150 ml. oţet, - 150 ml. ulei, - 350 gr. zahar, - 400 gr. muştar (de preferat picant), - sare, piper boabe, foi de dafin după gust

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata si se taie in feliuţe potrivite apoi intr-o cratiţa se pun pe foc impreuna cu ½oţetul , ½zaharul si ¼l apa si se lasă pe foc 1½ ore, pana se înmoaie toate legumele si scade tota apa (se amesteca mereu pentru a nu se prinde).



Separat se face sosul din ½oţet, ulei, ½zahar, sare, muştar, piper, foi de dafin si se lasa sa clocotească 5 minute (piperul boabe, foile de dafin se elimina prin strecurare) .



Când legumele sunt gata se combina cu sosul si se omogenizeaza bine, cand compozitia s-a racit se pune la borcane sterilizate (cat pentru o masa) si se dau la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata aperitiv" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de sfecla rosie -aperitiv

Salata de sfecla rosie -aperitiv

Curatam sfecla rosie fiarta si racita si o dam pe razatoarea cu gauri mari. Cartofii ii curatam

4 voturi    1 comentariu
30 min
Aperitive
Salata aperitiv cu trufe de branza

Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza

0 voturi    0 comentarii
40 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • - 1 kg. gogoşari
  • - 1 kg. ardei verde
  • - 1 kg. ardei kapia
  • - 1 kg. ceapa (de preferat capa dulce de apa)
  • - 1 kg. morcov (dat pe razatoare)
  • - 1 buc. telina ¼ kg (dat pe razatoare)
  • - 150 ml. oţet
  • - 150 ml. ulei
  • - 350 gr. zahar
  • - 400 gr. muştar (de preferat picant)
  • - sare
  • piper boabe
  • foi de dafin după gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Ratatouille Ratatouille

Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Doua

3 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Legume delicioase cu piept de pui Legume delicioase cu piept de pui

Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul de pui cubulete si se pune la

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Varza murata de vara