autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Salate

Salata berlineză

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 februarie 2011

Ingrediente
500 g de carne macră(porc, pui, curcan), 1 kg de ceapă, 500 g castraveţi muraţi, 500 ml ulei, 2 ouă, 1 cutiuţă pastă de tomate, sare,

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

19 voturi

Mod de preparare

Carnea se fierbe în apă cu sare şi se taie cubuleţe foarte mici. Ceapa se taie peştişori, se sărează şi se stoarce. Castraveţii se taie feliuţe şi se storc.
Se face maioneză din cantităţile indicate. Se adaugă o cutiuţă de pastă de tomate(din cele mici care erau mai de mult, nu ştiu acum dacă mai sunt). Cred că erau vreo 2-3 linguri de pastă.
Se amestecă toate şi se lasă la frigider de azi pe mâine. E de făcut mai ales când avem musafiri că iese multă.

NOTA
Eu am pus la fiert cu carnea şi o bucată de ţelină si morcovi, dar reţeta iniţiala e fără acestea.(le-am si adăugat la salată)
Am pus în maioneză şi câteva firişoare de sare de lămâie că-mi place mai acrişoară.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata berlineză" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata  cu bacon bits

Salata cu bacon bits

Salata se spala si se rupe intr-on bol. Rosiile se spala si se taie rondele. Castravetii se spala

5 voturi    4 comentarii
15 min
Salate cu carne
Salata de pui cu ananas si crutoane

Salata de pui cu ananas si crutoane

Se curata ananasul de coaja si se indeparteaza miezul dupa care se taie in rondele si apoi in cubulete

0 voturi    0 comentarii
1h
Salate cu carne

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Preda Alexandra , 29 ianuarie 2014

    E DELICIOASA

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 09 aprilie 2012

    interesanta idee la salata asta de carne de multe ori imi ramane piept si nu mai stiu ce safac in afara de salata mea de carne -e gen beuf fara cartofi si mazare.

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 06 martie 2011

    Buna tare,o sa o fac cat de curand ........imi place ca ai mai adaugat ceva ,iese si mai buna.....felicitari.

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 13 februarie 2011

      Am mancat ultima oara salata berlineza cred ca acum 20-22 de ani intr-un restaurant din Bucuresti. Am salvat reteta sa o incerc in viitor. Felicitari!*****

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 13 februarie 2011

      Aşa esre, eu adaptez totul!

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

      mie imi plac foarte mult salatele...trebuie incercata. Bravo!

    • sorina gabriela

      sorina gabriela (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

      felicitari pentru reteta , dar nu este salata berlineza originala ...este adaptata dupa gustul tau.....trebuie sa fie foarte gustoasa , am sa incerc si eu reteta ta ...trebuie sa fie ffffoarte buna

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

      Interesanta reteta.....merita incercata, dar vad ca iese foarte multa. Nu e mult un kg de ceapa ?

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

      Aromata si apetisanta!*****

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

      Gustos si frumos prezentata.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

19 voturi

Ingrediente

  • 500 g de carne macră(porc
  • pui
  • curcan)
  • 1 kg de ceapă
  • 500 g castraveţi muraţi
  • 500 ml ulei
  • 2 ouă
  • 1 cutiuţă pastă de tomate
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

81 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

kok miori (Chef de cuisine)

interesanta idee la salata asta de carne de multe ori imi ramane piept si nu mai stiu ce safac in afara de salata mea de carne -e gen beuf fara cartofi si mazare.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata cu bacon bits