autor:

Fara foto

» » Salate

Salata calda de cartofi si varza

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 portii): 1,2 kg cartofi nesfaramiciosi, , 1/2 capatana varza alba (700 g), , 2 cepe, , sare, , piper proaspat macinat, , 100 ml zeama concentrata de pasare (Knorr+apa), , 6 linguri ulei de floarea-soarelui, , eventual o lingurita chimen, , 8 linguri otet alb aromat, , 1 lingura mustar iute, , 3 catei de usturoi, , 1 lingura miere lichida, , 3 linguri suc de mere sau apa cu putina lamaie), , 1 legatura maghiran sau marar.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Se spala cartofii si se fierb in coaja. Varza se taie bucati (dupa ce s-a indepartat cotorul), iar ceapa, curatata, se toaca marunt.
Cartofii scursi se curata calzi de coaja si se taie in doua. Se sareaza, se pipereaza, se toarna peste ei zeama concentrata fierbinte si se lasa sa se patrunda.
Se rumeneste varza in 3 linguri de ulei incins, amestecand intruna. Se adauga chimenul si ceapa si se lasa putin sa se prajeasca.
Se amesteca 2 linguri de ulei, otetul, mustarul, usturoiul presat si sucul de mere.
Se toarna peste cartofi varza si sosul preparat anterior, se adauga jumatate din frunzulitele de maghiran sau marar si se lasa cel putin o jumatate de ora sa se patrunda.
Restul de maghiran sau marar se presara peste salata inainte de-a o servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de cartofi si varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata calda de cartofi noi

Salata calda de cartofi noi

Cartofii se fierb intr-o cratita cu apa in care s-a dizolvat concentratul de legume timp de

8 voturi    6 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata de post cu fasole rosie

Salata de post cu fasole rosie

Dupa ce ati spalat si ati scurs nautul, fasolea si porumbul, le amestecati intr-un bol mare de salata.

2 voturi    0 comentarii
20 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 portii): 1,2 kg cartofi nesfaramiciosi
  • 1/2 capatana varza alba (700 g)
  • 2 cepe
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 100 ml zeama concentrata de pasare (Knorr+apa)
  • 6 linguri ulei de floarea-soarelui
  • eventual o lingurita chimen
  • 8 linguri otet alb aromat
  • 1 lingura mustar iute
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura miere lichida
  • 3 linguri suc de mere sau apa cu putina lamaie)
  • 1 legatura maghiran sau marar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata de conopida cu carne de curcan Salata de conopida cu carne de curcan

Conopida o desfacem in buchetele mici si o punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Asezam conopida in asa fel incat sa nu se

0 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne
Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

3 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata cu sardine si rosii