Autor: aura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 iunie 2009
Ingrediente
o varza chinezeasca (creata),2 gulii de dimensiuni potrivite,6 fire de ceapa verde, taiate fasii ,2 rosii ,125 gr fasole verde pastai,125 gr muguri de fasole,2 linguri coriandru proaspat, tocat marunt, Sos:4 linguri ulei de floarea-soarelui,4 linguri sos de soia,o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, rasa fin[fara coaja],zeama si coaja rasa de la o lamaie,sare, piper negru macinat
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
0 voturi
Mod de preparare
Spalati varza si tocati-o cât mai fin cu putinta; asezati-o pe un platou. Curatati guliile de coaja si taiati-le in felii subtiri;taiati ceapa verde in bucati de 2,5 cm lungime pe care le veti taia la rândul lor in fasii. Taiati fiecare rosie in sase felii. Fierbeti fasolea 2-3 minute in apa clocotita, intr-un vas acoperit; taiati pastaiie in jumatate, pe diagonala. Puneti toate legumele peste varza tocata, presarati coriandrul tocat. Pentru a prepara sosul, amestecati toate ingredientele pana la obtinerea unei compozitii omogene din care veti turna putin peste salata din platou, iar restul il veti servi, impreuna cu felii de pâine cu coaja groasa, alaturi de salata
