autor:

» » Salate

Salata cretana cu dovlecei si ceapa

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg dovlecei mici, , 300 g ceapa mare, , 300 g ceapa marunta (de arpagic), , 4 catei de usturoi, , 3 linguri ulei de masline, , 70 g stafide, , 70 g boabe de ienupar, , 1 lingura boabe de coriandru, , 1 lamaie, , 100 ml vin alb sec, , 2 linguri pasta de tomate (bulion), , 1 varf de cutit piper, , 1 legatura busuioc verde, , 1 foaie de dafin, , sare.

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

1 vot

Mod de preparare

Ceapa mare se curata si se toaca marunt, cea mica se curata si se lasa intreaga. Dovleceii curatati de coaja se taie rondele groase de 1 cm. - Intr-o cratita, se-ncinge uleiul si se caleste ceapa tocata, dar fara sa-si schimbe culoarea, apoi se adauga dovleceii, stafidele, usturoiul si foaia de dafin, se sareaza, se pipereaza si se dunstuiesc circa 10 minute la foc potrivit, amestecand din timp in timp. - Intr-un bol, se amesteca zeama de lamaie, vinul, otetul, bulionul, piperul si boabele de coriandru. Se toarna in cratita, se incorporeaza si cepele de arpagic si se lasa sa fiarba incet, cu capac, 20 de minute. Se lasa sa se raceasca, se presara cu busuioc verde taiat fasii cu foarfeca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cretana cu dovlecei si ceapa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata cu carne pui

Salata cu carne pui

Dupa ce legumele si carnea au fiert in supa de pui se scot, se lasa sa se racoreasca si se toaca

105 voturi    19 comentarii
1h 10 min
Salate de legume
Salata dietetica

Salata dietetica

Se fierbe orezul si mazarea. Dupa ce s-au racit, se amesteca, se asezoneaza cu sare (dupa preferinta).

4 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg dovlecei mici
  • 300 g ceapa mare
  • 300 g ceapa marunta (de arpagic)
  • 4 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 70 g stafide
  • 70 g boabe de ienupar
  • 1 lingura boabe de coriandru
  • 1 lamaie
  • 100 ml vin alb sec
  • 2 linguri pasta de tomate (bulion)
  • 1 varf de cutit piper
  • 1 legatura busuioc verde
  • 1 foaie de dafin
  • sare.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Ratatouille Ratatouille

Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Doua

8 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Legume delicioase cu piept de pui Legume delicioase cu piept de pui

Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul de pui cubulete si se pune la

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de ciuperci