autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

SALATA CU ANGHINARE SI SPARANGHEL

Autor: aura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: aura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Ingrediente
anghinare 380 gr suc de lamaie 2 linguri sare dupa gust sparanghel verde 300gr balsamico 2 linguri piper dupa gust zahar putin ulei de masline 80ml salata 250gr antonica 1 mana plina rosii mici 150gr ceapa mica 20gr

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Anghinarele se spala, se scoate cotorul afara, si frunzele din exterior se arunca apoi se taie bucatele. Bucatile de anghinare se stropesc imediat cu sucul de lamaie. Intr-o cratita se pune apa la fiert cu sare, inauntru se baga abghinarele si se fierb pentru 20-25 minute apoi se pun in apa rece si se lasa la stors. Sparanghelul se curata de coji si se spala, dupa care se opareste pentru 5 minute, se pune in apa rece si se lasa la stors, apoi se taie bucati. Pentru Vinaigrette, balsamico cu piper, sare, zahar si ulei se amesteca bine. Jumatate de Vinaigrette se pune peste anghinare si sparanghel si se lasa 15 minute. Salata se spala, se taie frunzele si se stropeste cu cealalta jumatate de vinaigrette. Se pune in bol ( sau farfurie) se adauga abghinarele si sparanghelul, rosiile cherry taiate in jumatate, cepele si antonica taiate marunt. Se poate orna pe margine cu frunze de antonica.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA CU ANGHINARE SI SPARANGHEL" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Icre de scrumbie

Icre de scrumbie

Spalam icrele, le strecuram si le amestecam continuu pe baie de abur pana isi schimba culoarea(dureaza

13 voturi    2 comentarii
45 min
Salate diverse
Salata de broccoli cu mozzarella

Salata de broccoli cu mozzarella

Legumele se spala bine cu apa rece, se curata de coaja(radacinoasele),morcovul si sfecla se rad pe

0 voturi    0 comentarii
20 min
Salate diverse

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

0 voturi

Ingrediente

  • anghinare 380 gr suc de lamaie 2 linguri sare dupa gust sparanghel verde 300gr balsamico 2 linguri piper dupa gust zahar putin ulei de masline 80ml salata 250gr antonica 1 mana plina rosii mici 150gr ceapa mica 20gr

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Salate diverse

Salata de tortelini si rosii cherry Salata de tortelini si rosii cherry

Punem 500 ml apa la fiert, iar cand clocoteste, adaugam tortelinii. Lasam la fiert aproximativ 3 minute (nu mai mult ca incep sa se

0 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Salata calda de dovlecei, rosii si branza Salata calda de dovlecei, rosii si branza

Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat il dam prin presa. Verdeturile

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive cu brinza
Salata de cruditati