Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu broccoli si usturoi

Salata cu broccoli si usturoi

Name: Salata cu broccoli si usturoi
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 1/2 lingurite otet; 2 lingurite mustar; 1 lingurita ulei de masline; 1/4 lingurita piper; 1/8 lingurita sare; 1 catel de usturoi, pisat; 2 cesti buchetele mici de conopida; 2 cesti buchetele mici de broccoli; 1 ceasca branza feta (cubulete); 1/2 ceasca telina (cubulete); 1/2 ceasca ardei gras taiat marunt; 1/2 ceasca masline verzi feliate; 1/2 ceasca cubulete de castravete; 1/4 ceasca ceapa verde rondele; 1/4 ceasca patrunjel proaspat, tocat; 1 lingurita capere; 2 oua mari, fierte tari, taiate in sferturi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 lingurite otet
2 lingurite mustar
1 lingurita ulei de masline
1/4 lingurita piper
1/8 lingurita sare
1 catel de usturoi, pisat
2 cesti buchetele mici de conopida
2 cesti buchetele mici de broccoli
1 ceasca branza feta (cubulete)
1/2 ceasca telina (cubulete)
1/2 ceasca ardei gras taiat marunt
1/2 ceasca masline verzi feliate
1/2 ceasca cubulete de castravete
1/4 ceasca ceapa verde rondele
1/4 ceasca patrunjel proaspat, tocat
1 lingurita capere
2 oua mari, fierte tari, taiate in sferturi

Mod de preparare

1. Pregateste dressing-ul, amestecand bine otetul, mustarul, uleiul de masline, piperul, sarea si usturoiul pisat, pana formezi o pasta.

2. Separat, fierbe conopida si broccoli intr-o oala acoperita, timp de 8 minute. Scurge-le si pune-le intr-un vas, in care adaugi apoi branza, telina, ardeiul, maslinele, castravetele, ceapa, patrunjelul si caperele.

3. Adauga dressing-ul in vas si amesteca bine, pana la omogenizare. La sfarsit, adauga feliile de ou.