Autor: Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 iunie 2009
Ingrediente
- 300 grame piept de pui, - 8-10 smochine, - 100 ml vin alb, - o ceapa alba uscata, - 3 linguri de bulion, - o lingurita de zahar, - sare, - knorr dressing grecesc, - 200 grame de creson, - 3 rosii, - un ardei gras
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Smochinele se pun in apa ca sa se inmoaie aproximativ o ora- doua.
Ceapa tocata marunt si pieptul taiat cubulete se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se acopera cu un capac, ca sa se inabuse.Dupa ce a scazut zeama, se mai adauga apa si smochinele si se lasa sa fiarba.Se adauga zaharul, bulionul, vinul si se lasa sa fiarba in continuare pana mai ramane putin sos.
Intr-un castron se pun cresonul taiat fasii, rosiile si ardeiul gras feliute si carnea impreuna cu smochinele.Se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
Ceapa tocata marunt si pieptul taiat cubulete se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se acopera cu un capac, ca sa se inabuse.Dupa ce a scazut zeama, se mai adauga apa si smochinele si se lasa sa fiarba.Se adauga zaharul, bulionul, vinul si se lasa sa fiarba in continuare pana mai ramane putin sos.
Intr-un castron se pun cresonul taiat fasii, rosiile si ardeiul gras feliute si carnea impreuna cu smochinele.Se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
