autor:

Irenke

» » Salate

Salata cu cus-cus, sos tzatziki si piept de pui in crusta de mirodenii

Autor: Irenke (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Irenke (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2013

Ingrediente
Ingrediente pentru pieptul de pui: un piept de pui intreg si dezosat si apoi taiat in doua bucati, coaja de la o lamaie, oregano, ieninbahar, sare, piper, 3 lg de ulei., , Ingrediente pentru salata de cus cus: 1 punga de cus cus, 1.5 litrii de apa, sare piper, o ceapa mica jumatate de ardei rosu, galben si verde, jumatate de ardei iute, patrunjel verde ( 2 lg). 1-2 lg de ulei de susan.Optional: mazare, pastai, rosii cheri., , Ingrediente pentru tzatziki: 3-4 lg mari de iaurt ( eu am folosit iaurt grecesc), 1 castravete mare( razalit mare, sarat si apoi stors de zeama), jumatate de zeama de lamaie, sare si piper.

Dificultate: Medie Timp: 1h

12 voturi

Mod de preparare

Pe suprafata de lucru se face o "patura" din condimente si se tavaleste peptul de pui prin el. Se aseaza intre doua bucati de hartie de copt si se bate cu sucitorul din dotare. Ii aplicam cateva lovituri pe ambele parti, astfel vom injumatatii timpul in care acesta se va praji .Tigaia se pune pe foc, cand aceasta e fierbinte adaugam cele 3 lg de ulei, adaugam pieptul de pui si prajim cam 4-5 minute pe o parte si la fel si pe cealalta. Sau pana cand aceasta e gata. Cand e gata se pune pe o farfurie si se lasa la odihnit minim 10-15 minute. Pieptul de pui pregatit astfel va ramane suculent si nu va fi uscat in interior.

Cus cus-ul se pune la fiert, ceapa, ardeii si patrunjelul alaturi de sare si piper se maruntesc. Dupa ce cus cus-ul e fiert si strecurat aceasta se amesteca cu legumele maruntite si uleiul de susan ( acesta se pune dupa gust).

Iaurtul, castravetele, sarea, piperul si zeama de lamaie se amesteca si se serveste alaturi de salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu cus-cus, sos tzatziki si piept de pui in crusta de mirodenii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Se spala cartofii cu buretele de sarma si se pun la fiert in coaja impreuna cu carnea si legumele.

8 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Salate cu carne
Pui cu ananas

Pui cu ananas

Taiati pieptul in bucatele si fierbeti-le.Intre timp faceti maioneza dintr-un ou fiert(galbenusul)

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Salate cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Black Baccara , 15 mai 2014

    Rodica Georgescu Acest cus-cus folosi de mine e cel pe care il gasim in Romania in comert si se fierbe. Pe punguta scria cus-cus, asa ca asa l-am denumit si eu. Si da, ai dreptate, este si cus cus care este acoperit cu apa fierbinte si lasat asa sa se umfle. oricum, iti multumesc pentru sfat :) o zi frumoasa

  • Fara foto

    Rodica Georgescu , 15 mai 2014

    Black Baccara Pot sa-ti dau un sfat? Cuscus-ul nu se fierbe; se pune intr-un castron, se toarna apa fierbinte peste el , se acopera cu folie si se lasa 15 min. Apa trebuie doar sa-l acopere. Si gata.

  • Fara foto

    Atomei Eva , 14 mai 2014

    o voi incerca si eu maine,multumim pentru idei

    • Fara foto

      Black Baccara , 18 iunie 2013

      Rodica Georgescu Acest cus-cus folosi de mine e cel pe care il gasim in Romania in comert si se fierbe. Pe punguta scria cus-cus, asa ca asa l-am denumit si eu. Si da, ai dreptate, este si cus cus care este acoperit cu apa fierbinte si lasat asa sa se umfle. oricum, iti multumesc pentru sfat :) o zi frumoasa

    • Fara foto

      Black Baccara , 18 iunie 2013

      Rodica Georgescu Acest cus-cus folosi de mine e cel pe care il gasim in Romania in comert si se fierbe. Pe punguta scria cus-cus, asa ca asa l-am denumit si eu. Si da, ai dreptate, este si cus cus care este acoperit cu apa fierbinte si lasat asa sa se umfle. oricum, iti multumesc pentru sfat :) o zi frumoasa

    • Fara foto

      Black Baccara , 18 iunie 2013

      Rodica Georgescu Acest cus-cus folosi de mine e cel pe care il gasim in Romania in comert si se fierbe. Pe punguta scria cus-cus, asa ca asa l-am denumit si eu. Si da, ai dreptate, este si cus cus care este acoperit cu apa fierbinte si lasat asa sa se umfle. oricum, iti multumesc pentru sfat :) o zi frumoasa

    • Fara foto

      Badea Constantin , 28 mai 2013

      Tsatsiki fara usturoi?

    • Fara foto

      Veta Bozeanu , 27 mai 2013

      usturoi nu trebuie in rest cred ca e bun o sa incerc.

    • Fara foto

      Victoria Andreea , 27 mai 2013

      nu trebuia si putin usturoi la tzatziki?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

12 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru pieptul de pui: un piept de pui intreg si dezosat si apoi taiat in doua bucati
  • coaja de la o lamaie
  • oregano
  • ieninbahar
  • sare
  • piper
  • 3 lg de ulei.
  • Ingrediente pentru salata de cus cus: 1 punga de cus cus
  • 1.5 litrii de apa
  • sare piper
  • o ceapa mica jumatate de ardei rosu
  • galben si verde
  • jumatate de ardei iute
  • patrunjel verde ( 2 lg). 1-2 lg de ulei de susan.Optional: mazare
  • pastai
  • rosii cheri.
  • Ingrediente pentru tzatziki: 3-4 lg mari de iaurt ( eu am folosit iaurt grecesc)
  • 1 castravete mare( razalit mare
  • sarat si apoi stors de zeama)
  • jumatate de zeama de lamaie
  • sare si piper.

Raporteaza reteta

Retete
de Irenke
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Se marunteste ceapa si se pune la calit, ciupercile curatate se pun peste ceapa, se adauga oregano

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume
Cornulete cu gem de caise

Cornulete cu gem de caise

Din cele mai sus se face un aluat si se lasa la dospit minim 35-40 minute la loc caldut ferit de

17 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Cinnamon Twists

Cinnamon Twists

Se face un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la crescut la loc caldut ferit de curent

17 voturi    12 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata Gomez