autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata cu legume prajite

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
400 g farro sau bulgar, 3 dovlecei galbeni, taiati in doua pe lungime, 2 bulbi de fenic, o ceapa rosie, 2 ardei rosii, 2 vineye taiate bucati, 4 cate de usturoi, ulei de masline, sare marina, piper negru, otet cu ierburi aromate, o legatura buna de ierburi proaspete, putin zeama de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 200°c:. Înmuiati farro sau bulgurul În apa rece timp de 20 de

minute, apoi scurgeti-l. Taiati felii jumatatile de dovlccei si puneti-le Într-o tava

mare pentru cuptor. Adaugati celelalte legume si cateii de usturoi si amestecati

totul, turnind si niste ulei de masline. Condimentati bine cu sare si piper. Incercati

sa Întindeti legumele Într-un singur strat, ca sa se prajeasca mai bine (daca e nevoie,

folositi 2 tavi). Prajiti-1e În cuptorul Încins timp de 30-40 de minute. scoturind tava

si scuturând-o din cind În cînd, pâna când legumele devin moi În interior si

crocante În exterior. Turnati peste legume putin otet imediat ce le scoateti din cuptor

si lasati-le deoparte sa se raceasca. Apoi rasturnati-le pc o planseta mare pentru

tocat, adaugati ierburile proaspete si tocati-le fin.

Puneti farro sau bulgurul intr-o cratita mare, acoperiti-l cu apa rece si aduceti la

fierbere. Fierbeti-l În clocote mici 20 de minute, sau pina cind s-a Înmuiat, apoi

scurget i-l bine. Asezonati cu ulei de masline si zeama de lamaie, condimentati cu

sare si piper si amestecati-l cu legumcle prajite. Presarati deasupra frunzele de fcnicui

si serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu legume prajite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata cu crutoane

Salata cu crutoane

Se spala salata si se taie fasiute. Se curata usturoiul verde si ceapa verde si se adauga taiate

9 voturi    6 comentarii
30 min
Salate diverse
Salata de sfecla rosie cu iaurt grecesc

Salata de sfecla rosie cu iaurt grecesc

Mereu am mancat-o adauga in sandiviciuri de la fast-fooduri sau prin tavernele din Grecia ori pe

2 voturi    2 comentarii
1h
Salate diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 400 g farro sau bulgar
  • 3 dovlecei galbeni
  • taiati in doua pe lungime
  • 2 bulbi de fenic
  • o ceapa rosie
  • 2 ardei rosii
  • 2 vineye taiate bucati
  • 4 cate de usturoi
  • ulei de masline
  • sare marina
  • piper negru
  • otet cu ierburi aromate
  • o legatura buna de ierburi proaspete
  • putin zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata de tortelini si rosii cherry Salata de tortelini si rosii cherry

Punem 500 ml apa la fiert, iar cand clocoteste, adaugam tortelinii. Lasam la fiert aproximativ 3 minute (nu mai mult ca incep sa se

0 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Salata calda de dovlecei, rosii si branza Salata calda de dovlecei, rosii si branza

Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat il dam prin presa. Verdeturile

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive cu brinza
2 salate ciudate, dar minunate