autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata cu legume prajite

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
400 g farro sau bulgar, 3 dovlecei galbeni, taiati in doua pe lungime, 2 bulbi de fenic, o ceapa rosie, 2 ardei rosii, 2 vineye taiate bucati, 4 cate de usturoi, ulei de masline, sare marina, piper negru, otet cu ierburi aromate, o legatura buna de ierburi proaspete, putin zeama de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 200°c:. Înmuiati farro sau bulgurul În apa rece timp de 20 de

minute, apoi scurgeti-l. Taiati felii jumatatile de dovlccei si puneti-le Într-o tava

mare pentru cuptor. Adaugati celelalte legume si cateii de usturoi si amestecati

totul, turnind si niste ulei de masline. Condimentati bine cu sare si piper. Incercati

sa Întindeti legumele Într-un singur strat, ca sa se prajeasca mai bine (daca e nevoie,

folositi 2 tavi). Prajiti-1e În cuptorul Încins timp de 30-40 de minute. scoturind tava

si scuturând-o din cind În cînd, pâna când legumele devin moi În interior si

crocante În exterior. Turnati peste legume putin otet imediat ce le scoateti din cuptor

si lasati-le deoparte sa se raceasca. Apoi rasturnati-le pc o planseta mare pentru

tocat, adaugati ierburile proaspete si tocati-le fin.

Puneti farro sau bulgurul intr-o cratita mare, acoperiti-l cu apa rece si aduceti la

fierbere. Fierbeti-l În clocote mici 20 de minute, sau pina cind s-a Înmuiat, apoi

scurget i-l bine. Asezonati cu ulei de masline si zeama de lamaie, condimentati cu

sare si piper si amestecati-l cu legumcle prajite. Presarati deasupra frunzele de fcnicui

si serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu legume prajite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salată bavareză cu parizer

Salată bavareză cu parizer

Cartofii se curăță, se taie cubulețe și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se

1 vot    0 comentarii
1h 50 min
Salate diverse
Salata verde cu ciuperci si piept de pui

Salata verde cu ciuperci si piept de pui

Ciupercile se spala si se taie feliute. Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si calim ciupercile

1 vot    0 comentarii
20 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 400 g farro sau bulgar
  • 3 dovlecei galbeni
  • taiati in doua pe lungime
  • 2 bulbi de fenic
  • o ceapa rosie
  • 2 ardei rosii
  • 2 vineye taiate bucati
  • 4 cate de usturoi
  • ulei de masline
  • sare marina
  • piper negru
  • otet cu ierburi aromate
  • o legatura buna de ierburi proaspete
  • putin zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata de pui cu maioneza Salata de pui cu maioneza

Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja, acoperiti cu apa si o lingura de sare. Cand se lasa intepati cu furculita

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata de cartofi Salata de cartofi

Mazarea si morcovul le fierb in apa cu sare cateva minute si le strecor. Cartoful, ouale, castravetii si maslinele le taiem marunt,

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de andive cu ton si cartofi