autor:

Fara foto

» » Salate

Salata cu ochiuri romanesti

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 salata verde, , 1/4 varza alba, , 1 andiva, , 10 linguri de otet, , 4 linguri de untdelemn, , sare, , piper, , 2 fire de ceapa verde, , 1 catel de usturoi, , 100 g nuci, , 1 fir de cimbru verde, , 75 ml vin alb, , 4 oua, , 40 g cascaval ras.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata si se spala salata, se zvanta de apa, se taie in fasii de 3 cm. Se amesteca doua linguri de untdelemn cu doua linguri de otet, sare si piper, apoi se toarna sosul peste salata. Se curata ceapa verde si usturoiul. Ceapa se taie in bucati de 1 cm, usturoiul se taie in ineluse subtiri. Se calesc in doua linguri de untdelemn. Se pun peste ele miezul de nuca taiat in bucatele mai mici, frunzulitele de cimbru (daca nu gasiti cimbru verde, puteti pune si cimbru uscat). Cand nucile se inmoaie putin, se toarna in tigaie trei linguri de otet amestecate cu vinul alb. Se lasa totul sa fiarba vreme de 5 minute, in vas acoperit, la foc mic. Se potriveste de sare si de piper, se toarna caldut peste salata verde. Intre timp, intr-un vas mare, se pun doi litri de apa, amestecata cu restul de otet si o lingura de sare. Cand da in clocot, se reduce flacara aragazului si se pun in apa ouale sparte, unul dupa altul (ochiuri romanesti). Dupa ce se coaguleaza se scot, li se taie frumos marginile si se pun peste salata. Se presara deasupra cu cascavalul ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ochiuri romanesti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de cartofi- specific tarilor arabe

Salata de cartofi- specific tarilor arabe

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare 25 de minute. Se trec prin presa de

16 voturi    20 comentarii
35 min
Salate de legume
Salata Orientala (de post)

Salata Orientala (de post)

Se spala, curata si se pun cartofii la fiert in apa cu sare si un pic de otet(pentru a nu se faramita

37 voturi    6 comentarii
30 min
Salate de legume
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 salata verde
  • 1/4 varza alba
  • 1 andiva
  • 10 linguri de otet
  • 4 linguri de untdelemn
  • sare
  • piper
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1 catel de usturoi
  • 100 g nuci
  • 1 fir de cimbru verde
  • 75 ml vin alb
  • 4 oua
  • 40 g cascaval ras.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata de conopida cu carne de curcan Salata de conopida cu carne de curcan

Conopida o desfacem in buchetele mici si o punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Asezam conopida in asa fel incat sa nu se

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata cu maioneza din vinete cu coaja alba