Salata cu tofu si germeni

Ingrediente

• 2 cesti de oleaginoase incoltite (linte
• mustar
• secara
• ovaz
• lucerna)
• 100 g tofu ras mare sau taiat cubulete mici
• 2 rosii medii taiate cubulete
• 2-3 linguri seminte de floarea-soarelui natur (neprajite si nesarate)
• 1/4 ceasca de soia boabe coapte (se pun in tava de la cuptor stropindu-se cu putina apa si se lasa pana capata o culoare aramie)
• 4 linguri otet de mere sau suc de lamaie
• 4 linguri ulei presat la rece.