Salata de andive cu pui

Rețetă de marcela 18 Iunie 2009, 20:32

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

1. Pui carnea la fiert in apa cu sare.

2. Fierbi 5 minute si 2 oua, le tii apoi sub un jet de apa rece, le cureti si amesteci galbenusul crud. Le freci cu ulei pana obtii o maioneza, pui doua linguri de nustar, zeama de la 1/2 lamaie, sare si piper dupa gust si o dai la frigider.

3. Scoti carnea fiarta, o scurgi, o dezosezi, o tai cubulete si o lasi deoparte.

4. Treci andivele sub un jet de apa rece, le cureti de frunzele vestejite si de cotoare, pastrezi o andiva pt decor, iar pe celelalte le tai fasii subtiri. Le amesteci cu maioneza picanta, pui restul de zeama de lamaie si potrivesti gustul de sare si piper.

Pe aceeași temă:

Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie

Salata cu ton, avocado si mozzarella

Salata boeuf